Taikinaa piirakat smetanaa ilman hiivaa

Taikina smetanan vaikuttaa sen arkuus! Top smetanaa taikina resepti muffinsseja, keksejä, piirakoita, pizza, rinkeleitä

Smetana - tämä on tuote, jota voidaan vaivata tahansa taikinaa.

On se hiiva, murokeksi, raikasta vettä.

On paljon reseptejä kakut kakut smetanan ja jopa perusta pizzan voi keittää sitä.

Koska korkea rasvapitoisuus, tuote voi samanaikaisesti korvata maidon ja voin.

Miksi tällaista leipoa smetana taikina?

Taikina smetana - yleisiä periaatteita valmisteen

Leivontaan, voit käyttää ehdottomasti mitään kerma: rasvaa, vähärasvainen, makea, hapan. Sopivia jopa vanhentuneita tuotteen tai peremorozhenny jääkaapissa. Smetana ei edellytä etukäteen valmistelua, vain hiivataikina on toivottavaa poistaa jääkaapista etukäteen lämmennyt.

Mitä voidaan lisätä smetanaa taikina:

• hiiva, Ripper tai sooda;

• muita maitotuotteita.

1

Prosessi taikinaa vaivaamalla smetanalla ole erilainen kuin kaikki muut. Jos se on keitetty hiiva, sitten pidetään lämpimänä. Tuore ja hiekka massa jäähdytetään, ja shortcakes kakut tyyppi keksit paistettu heti sekoittamalla ainesosat.

Resepti 1: smetanaa taikina sämpylä "kiireessä"

Erittäin nopea ja helppo smetanaa taikina pullia. Lähdössä vain 10 minuutissa. Pullia vain puoli tuntia. Tässä skenaariossa voit nauttia perheen lähes joka päivä! Nämä telat voidaan tehdä eri täytteillä ja kukkimista.

• 300 grammaa jauhoja;

• 100 grammaa sokeria;

• 5 g leivinjauhetta.

1. seuloa jauhot leivinjauhe tarvitset, voit pöydälle tai isossa kulhossa. Keskellä tehdä reikä.

2. Erikseen Sekoita kerma, suola, sokeri ja kaada kaada lusikka öljyä. Sekoitetaan liuottamiseksi pellettejä. Se on kätevä tehdä vispilällä tai haarukalla ruokailu.

3. Kaada smetana massa jauhoseos, nopeasti vaivaa taikinaa.

4. se jaetaan 12-15 kappaletta ja välittömästi lepim pullia. Pidämme kaikenlaista: pyöreä, kuten sämpylöitä, pullia. Voit lisätä rusinoita, unikko, laita täyte. Laita sämpylät pellille.

5. ravisteltu muna, voitelee tuotteitamme voi olla mitä tahansa uuniin ja ripottele! Paista 30 minun, me paljastaa 180 astetta.

Resepti 2: Taikina smetanaa evästeen

Tämä smetana taikina sopii leivontaan evästeet pehmeä ja ilmaa. Näistä aineksista meillä on kaksi isoa paistopeltejä. Perus resepti, jos haluat, voit lisätä unikonsiemeniä, rusinoita, pähkinöitä, suklaata tai kookos.

• 100 g kermaviiliä;

• 100 g voita;

• 120 grammaa sokeria;

• 1 pussi Ripper;

1. öljyvarannot etukäteen lämpöä, joten se pehmennyt. Tai laittaa tuotteen kulhoon ja laita mikroaaltouunissa sulattaa ohjelmaan. Sen sijaan, että voin voidaan ottaa margariini leivontaan.

2. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisäämällä suolaa liuotetaan.

3. Laita pehmeää voita ja smetana, vispilä tasaiseksi.

4. Lisää jauhot sekoitettu leivinjauhe ja taikinaksi. Vaivaa pitkään ei ole tarpeen, paino on kevyt ja pehmeä, eikä tukkeutunut.

5. Laita paketti ja poista kylmä. Pidämme 2 h.

6. Roll ulos jauhettua jauhot kerros pöytä. Paksuus 5 mm.

7. Leikkaa keksit minkä tahansa muodon, voit käyttää erityistä leikkaus.

8. laittaa leivinpaperille haluttaessa voit voitele muna tai vain vedellä ja ripottele sokeri, unikonsiemeniä.

9. Paista evästeet kunnes kultainen väri noin 15 minuuttia.

Resepti 3: smetana taikina suolaisia ​​piirakoita

Perusresepti smetana taikina josta kokki piirakat suolaisia ​​täytteitä. Tämä voidaan paistettu kaali, peruna sose, lihatuotteet, sienet, tai seosta useita tuotteita.

• 100 g kermaviiliä;

• 150 g voita;

• 1 Ripper paketti.

1. Operaattorin jauhot suolalla ja sekoittimella.

2. Sulata voi, mutta ei paljon lämmitetty. Lisää muna, kermaviili, sokeri ja sekoita.

3. Operaattorin kuivaseos nestemäistä massaa, taikinaa vaivaamalla ja poistaa jäähtyä tunti.

4. Saamme jääkaapista, erota kolmas poistaa puolelle. Useimmista roll out kerros, laittaa kunnossa, jolloin puskurit.

5. Me levitä mitään täyte.

6. avautua pitkä liuska, joka on leikattu useita nippuja ja kiertämällä ylhäältä hilan kakku Taikina jäännös. Lähetämme uunissa. Joissa valmiit piirakka täyttö leivotaan noin 35-40 minuuttia, ja raakaa ruokaa enemmän.

Resepti 4: Taikina smetanaa pizzaa

Taikina pizza kermaa kevyesti löysä ja ilmava. Se yhdistää mihinkään täytteenä vihanneksista lihaa ja äyriäisiä. Resepti hiiva.

• 1,5 h. L. kuiva hiiva.

1. Kuumenna härän, liuota hiiva, sokeri ja ovisilmä lisätään 50 grammaa jauhoja. Sekoita ja anna hautua 20 minuuttia.

2. Laita suolaa, kermaa ja kasviöljyä sekoitetaan.

3. Lisää loput jauhot, vaivaa massa.

4. Peitä taikina lautasliina ja anna 40 minuuttia pöydässä Tänä aikana se kasvaa kokoa, pulla tulee Gornyn ja kaunis.

5. Voit leipoa pizzaa! Jakaa paino haluttu määrä hienoksi avautua ja pastilleja voidaan levittää täyte.

Resepti 5: Taikina smetanan makeaksi piirakat

Smetana taikina sooda makea kakkuja hedelmiä ja marjoja. Erityisen hyvin omena täyte, päärynä, mutta voit laittaa mitään hilloa tai soseen. Soveltuu suljettuun piirakoita tai osittain auki, mutta sitä voidaan muovata ja mittatilaustuotteiksi pienikokoisia.

• 100 g kermaviiliä;

• 300 grammaa jauhoja;

• 30 grammaa voita;

1. Sekoita munat ja sokeri ja ripaus suolaa.

2. Lisää kermaviili ja voita. Voit käyttää kasvi- voita tai edes margariinia, mutta laadullinen.

3. Lisää sooda, joka on tarpeen maksaa etikkaa.

4. Lisää jauhot ja vaivaa taikinaa. Massa pitäisi saada pehmeä, mutta ei nestettä, pitää muodon.

5. Jotta kakku, voit kerralla tai poista taikina jääkaapissa. Se on hyvin hoidettu siellä, joten voit vaivata illalla ja aamulla ilo kotitalouksista tuoreita leivonnaisia.

Resepti 6: Taikina smetanaa kakku

Toinen olennainen taikina smetanaa, tällä kertaa pie. Tarkemmin sanottuna, valmisteluun kakkuja. Niistä voi kokata erilaisia ​​kakkuja, vaihtelevalla täytettä, kerma ja koristeet.

• 2,5 kuppia kermaviiliä;

• 1 pussi Ripper;

• noin kolme kupillista jauhoja;

• 280 grammaa sokeria.

Vaihtoehtoisesti voit lisätä vanilja, kaakao, kaneli.

1. Operaattorin munat ja sokeri ja syke sekoittimella vähintään 5 minuuttia. Tänä aikana, tarjonta kasvaa ainakin kahdesti, muuttuu valkoiseksi ja muuttuu kuohkeaksi.

2. Lisää smetana. Sekoita varovasti.

3. Sekoita keskenään jauhot Ripper, kirjoita taikinaan. Jos lisäät kaakao, vanilja tai kaneli, he tarvitsevat myös yhdistää jauhot jakamaan tasaisesti.

4. Kaada taikina leivinpellil- tai muotoa. On suositeltavaa, ettei paksu, koska se ei kakku, kakku osoittautuu mehukas ja se tulee olemaan vaikeaa jakaa 2 kpl. Helpompaa heti jakaa taikinan muodot 2 tai leivonnassa.

5. Paista kakkuja kunnes keittää noin puoli tuntia. Laittaa uunissa 180 ° C: ssa

Resepti 7: Taikina smetanan varten Kornik ja muita suolaisia ​​piiraita

Aika-testattu, ja testi on aina hyvä resepti kerma Kornik. Mutta koska se on myös mahdollista tehdä muita piirakoita suolaista ja terävä makua: vihanneksia, lihaa, kalaa.

• 5 ruokalusikallista smetanaa;

• 100 grammaa öljyä;

• 50 grammaa maitoa;

1. ravistettu piimää, lisää muna ja Vatkaa hetki.

2. Laita suola, pehmeää voita ja sekoitetaan huolellisesti.

3. Gasim sooda hapanta vettä ja etikka. Kaada taikina.

4. Lisää jauhot, joka on etukäteen seulotaan ja mesim taikina. Jauhot voi kestää yli normi, jos kerma oli nestemäistä tai sulatettua voita paljon.

5. Kata pulla, laita pussiin ja poistaa tunnin kylmässä. Mutta tarvittaessa sitä voidaan säilyttää siellä 2 päivää ja pakastimeen useita kuukausia.

6. Tämän jälkeen olemme vedä ja valmistautua Kurnikin mitään täyte.

Resepti 8: smetana taikinan sämpylöitä

Tästä testistä voidaan keittää kerma herkkä ja pehmeä sämpylät hillon, maitotiiviste, suklaata. Oletko kokeillut croissantteja hillon kera? Muista tehdä! Kunhan et laittaa suuria paloja täyte ei vuoda.

• 250 g kermaviiliä;

• 100 grammaa sokeria;

• 150 g margariinia;

1. Operaattorin jauhot margariini ja leikkaa ne murusia. Kaikki eivät kääntää sen taitavasti ja tarkasti tehdä veitsi, tämä edellyttää tiettyjä taitoja. Mutta tässä tapauksessa, voit vain jauhaa paljon käsiä.

2. Sekoita kermaviili sokerilla, voit anna seistä liueta ja lähettää jauhoihin.

3. Lisää muna ja vaivaa taikinaa, voit! Paino on pidettävä kunnossa, mutta ei liian jyrkkä. Kun kevyesti sormella pitäisi näkyä Foosa.

4. Käytä oikeaa, mutta tarvittaessa voidaan tehdä etukäteen ja pidä jääkaapissa kunnes oikea hetki. Tuomme, veistää ja sämpylät vpekaem. Ne voidaan sirotellaan sokeria. Tästä testistä, voit tehdä evästeet, kun yhtäkkiä täytteen päälle.

Resepti 9: Hiivataikina smetanaa piirakat, cheesecakes

Hiivataikina versio kermaviiliä ruoanlaittoon herkullisia juustokakkujen ja piirakat uunissa.

• 1 tl hiivaa;

• 1 kuppi kermaviiliä;

1. Sekoita hiiva puoli jauhot, lisää lämmintä vettä ja annetaan olla vähintään puoli tuntia.

2. Erillisessä kulhossa, Vatkaa munat suolan kanssa, lisää smetana ja sokeri, sekoita.

3. Me yhdistää kaksi massat, tankata loput jauhot, tee taikina.

4. Rolling pulla, kansi ja anna vaikuttaa 50 minuuttia lämpöä.

5. Saamme ja valmistautua makeita leivonnaisia ​​erilaisilla täytteillä!

Taikina smetana - vinkkejä

• leijailevan jauhon - pakollinen prosessi, joka on tehtävä ennen vaivaa taikina. Hapella rikastetun tuotteen tekemään leivonnaisia ​​tarjouksen ja nousee hiivaa.

• Kaakao, vanilja, kaneli, maitojauhetta, tärkkelystä ja muita kuivia tuotteita ennen asennusta tarvitse sekoittaa jauhot, voi olla pieni osa. Tämä estää esiintyminen kokkareita, ja erä vie paljon vähemmän aikaa.

• Jos muna voiteluun lisätä lusikallinen vettä, ripaus sokeria ja ehkä hyvin, leivontaan saa kauniin värin ja kiillon.

• Jos sinulla on leipäkone, voit lisätä jopa kaikki ainekset, valitse haluttu ohjelma ja avustaja tekee kaiken puolestasi. Se on erityisen hyödyllinen hiiva taikinat.

© 2012-2018 "Naisten mielipide." Kun kopioit materiaalit - viittaus lähde on pakollista!

Päätoimittaja portaalin Ekaterina Danilova

Sähköposti: [email protected]

Ota yhteyttä: +7 (965) 405 64 18

Taikinaa piirakat smetanaa

Kuten sanotaan kokenut kokkeja, smetana taikina yksinkertaisesti voi epäonnistua. Tämä on suuri win-win-pohjalta herkullisia kakkuja, jotka voidaan täyttää ehdottomasti mitään täyte.

Hiivataikina piirakat smetanaa

  • Vehnäjauhoja - 820 g;
  • kerma - 420 ml;
  • Munat - 3 kpl.;
  • sokeri - 75 g;
  • kuivahiivaa - 1 tl kanssa dia ;.
  • vesi - 85 ml.

Vodichku kuumennettiin neljäkymmentäviisi astetta, liuotetaan hiiva sitä ja antaa seistä viisitoista kaksikymmentä minuuttia.

Samalla rikkoa munat ja sokeri mikserin kanssa tai Vaahdota ja ilmava. Lopussa prosessin selkäsauna häntä lisää kerma. Kaada veteen hiiva, sekoita ja podsypaya pieninä annoksina seulotaan vehnäjauho, vaivaa pehmeä ja joustava taikina. Määrittelemme se lämpimään, luonnos-paikka noin kuusikymmentä minuuttia. Jos taikina on oikein lähestytään ja lisääntyi määrällisesti, voit turvallisesti siirtyä laudaksi tuotteita.

Taikina smetanan varten piirakat uunissa

Jauhot seulotaan seulan läpi, lisätään kerma, voisula ja sekoita kunnes suuri hiutaleita. Lisää sitten muna ja vaivaa tämän hyvin. Sen pitäisi näyttää pehmeä, hyvä-tahmea kädet ja työvälineet taikinaan. Jätämme sen päälle kolmekymmentä minuuttia, joka kattaa elokuva, ja voimme alkaa muodostaa pihviä. Että roll out taikinan saamiseksi kerroksen paksuus on noin viisi millimetriä, ja leikkaa piireissä, joissa asetetaan haluttu täyte ja zaschipyvaem reuna.

Kakut tästä taikinasta nopeasti. Riittää ylläpitämään niitä uunissa kuumennettu 180 astetta kymmenen minuuttia.

Taikina paistettu piirakat smetanaa ilman hiivaa

  • Vehnäjauhoja - 325-400 g;
  • kerma - 250 ml;
  • maito - 100 ml;
  • kanan muna - 1 kpl.;
  • kerma margariini - 50 g;
  • suolaa - 10 g;
  • sokeria - 35-75 g;
  • sooda - 15 g;
  • kasviöljy.

Maito lämpenee neljäkymmentäviisi astetta ja liuotettiin sokeria ja suolaa. Vatkaa hyvin ja lisää maito. Myös levitä kerma, margariini, aiemmin sulata vesihauteessa tai mikroaaltouunissa, leivinjauhetta ja sekoita. Nyt pieninä annoksina, astumme seulotaan jauhot ja vaivaa pehmeä taikina muttei takertua. Annamme hautua viileässä tunti ja käyttää muihin tarkoituksiin. Tästä testistä, erinomainen paistettu kakut saadaan tahansa täyte.

Kopiointi tieto on sallittu vain suora ja indeksoitu lähdeviittauksia

Miten kokki taikina ilman hiivaa nopeasti piirakat, kakut ja keksit - askel askeleelta reseptit kuvilla

Haluat hoitaa kotitalouksien tuoksuva kakkujen tulikuuma, mutta kikkailunsa hiiva ei ole aikaa eikä halua? Sitten kokki jotain omaperäistä käyttämällä taikina ilman hiivaa, koska se sopii erittäin hyvin myös eri leivontaan: siitä voidaan leipoa niin herkullinen kurvikas pullat uunissa tai ylellisyyttä piirakka tahansa täyttö, ja flavorful paistettu piirakoita tai piirakat. Tärkeintä - tietää joitakin vivahteet sekoittamalla erityyppisiä taikina ilman hiivaa, josta voit tutustua alla.

Valmistelu perustan leivontaan happamattoman hyvin helposti ja nopeasti, koska hän ei tarvitse antaa aika nousta - on tarpeen vaivata ja on heti valmis tuotteiden muodostumista. Kuitenkin joissakin reseptejä on parempi käyttää jäähdytetty taikina, mutta pääsääntöisesti tämä prosessi ei vie enempää kuin 20-30 minuuttia. Ajattele Lehtitaikina taikina voi olla rehevä ja ilmava? Ja miten, koska tärkein ainesosa vastuussa nousu tuotteiden uunissa tai pannulla, leivinsoodaliuoksella, joka antaa heille tarvittavat loisto.

Sooda ei käytetä ainoastaan ​​yksinkertainen happamaton taikina, kun taas jäljellä olevat tyypit perustan erästä ilman hiivan ehdottaa sen läsnäolo kokoonpanoon. Riippuen raaka-aineita, käytetään erityisesti resepti, nopea taikina ilman hiiva on jaettu seuraavat vaihtelut:

  • Makean veden - sekoitetaan mahdollisimman pieni määrä tuotteita: vesi, suola, jauhot, vaikka jotkut reseptit mukana testissä muna. Käytetään kera, Piirakat, pizzaa, nuudelit.
  • Kefir, maitoa tai jogurttia - erittäin kevyt, pehmeä ja herkkä taikinaa kakkuja ilman hiivaa. Kuten leivinjauhetta, koska reaktio nesteen pääasiallinen maidon ainesosa saadaan rehevä ja ilmaa.
  • Voi - eräänlainen happamaton emäkset, mikä edellyttää läsnäoloa leivonnassa: munat, sokeri, kerma, rasvat kasvi- tai eläinperäiset. Soveltuu leivontaan makea täyte, kakkuja, keksejä.
  • Oluen valmistus - valmistusmenetelmä, lämmityksen ja sekoittamalla olennaiset ainesosat tulessa. Tuoreet hautua perustana käytetään kera, Piirakat, piirakoita. Lajikkeiden rasvan ja munat paistettu eclairs, kakkuja, profiteroles.
  • Puff - kiitos erikoistekniikkaa sekoittamisen ja läsnäolo voita resepti, leivontaan happamattoman kerroksellisen säätiöiden kääntyy pehmeä, huokoinen, mureneva.
  • Shortbread - happamaton perusteella jauhoja ja sokeria lisäämällä rasvaa, mutta ilman leivinjauhe. Suuren määrän rasvaa, paistaminen mistä se eroaa krohkostyu, haurauden, satunnaisia ​​keveyttä. Sopivat keksejä, Tartto, juustokakuilla.

Jokaisen testin rakastajatar hänen kulinaarisia arsenaali on osoittautunut hyvä taikina resepti ilman hiivaa erilaisiin leivonnaisia. Jos olet juuri aloittamassa tiesi huipulle makeisten taide voi käyttää ehdotettua seuraavia askel askeleelta reseptit kuin yeasted emäksiä valokuvilla, jotka soveltuvat herkullisia piirakoita liha-, kala-, kaalia, tai muita suolaisia ​​täytteitä, sekä tuoksuva keksien hilloa tai marjoja, cheesecakes, evästeet ja jopa pizzaa.

  • Valmistus: 30 minuuttia.
  • Annoksia: 1 kakku tai piirakoita 18-20.
  • Kaloreita: 215 kcal.

Happamattoman perusta leivontaan jogurtti pidetään ihanteellinen vaihtoehto paistettu taikina leivonnaisia, kakkuja ja piirakoita uunissa, leivonnaisia, pizzaa, leipää. Monet kutsuvat häntä laiska, koska tämä versio on erilainen nuudelit ja vähimmäismäärä tuotteita. Aloittelevat emäntä voi vahvistaa seuraavat yksinkertainen ja helppo resepti.

  • kefir - 400 ml;
  • ruokasoodaa - 1 tl.;
  • Suolaa - 2/3 tl.;
  • sokeri - 1,5 rkl.;
  • kanan muna - 1 kpl.;
  • kasviöljy - 80 ml;
  • vehnäjauhoja - 0,5 kg.
  1. Kefir kaada syvään astiaan.
  2. Lisää sooda ja sekoita hyvin niin, että se on hyvä maksaa pois fermentoidun maidon väliaineessa.
  3. Laita kulhoon suola, sokeri, munat, kasviöljy. Sekoita haarukalla kefir tasalaatuiseksi.
  4. Alkaa vähitellen käyttöön ennalta seulotaan jauhot koko ajan sekoittaen haarukalla.
  5. Kun pistoke on vaikea tiellä, mene vaivaamista käsin pehmeiksi, ei kovin kova testi.
  6. Kerää massa kenelle Kääri muovikelmu ja anna sen olla 20 minuuttia.

  • Valmistus aika: 25 minuuttia.
  • Annoksia: 1 annos.
  • Kaloreita: 236 kcal.

Erinomainen analoginen kefir leivät tuohon on perusta taikinan ilman hiivaa maitoon. Ilman happoa nestemäisessä ei pilaa sitä, mutta tekee siitä tarjouksen, rapea ja tuoksuva paistamisen jälkeen. vaivaamalla tekniikka on hieman erilainen kuin edellisessä suoritusmuodossa sekoituksen tilata tuotteita.

  1. Maito lämpöä 35-40 astetta.
  2. Syvään kulhoon, siivilöidä jauhot kaikki, jotta yläpäätä.
  3. Lisää suola ja ruokasoodaa.
  4. Vatkaa muna, kaada kasviöljy ja sekoita.
  5. Sitten muna-jauhoseos ohuena virtana kaada lämmintä maitoa.
  6. Alkaa varovasti vaivaa taikina kulhoon silikoni- tai puinen terä, sitten Siirto jauhotetulle pinnalle ja edelleen hieroa käsin. Massan pitäisi saada pehmeä, notkea ja yhteensopiva.
  7. Peitä ohuella puhtaalla pyyhkeellä ja jätä 10-15 minuuttia.

  • Paistoaika: 8 minuuttia.
  • Palvelee: 2 annosta.
  • Kalori ruokia: 261,5 kcal.

Haluat hoitaa kotimaan herkullinen mielenkiintoinen ruokalaji? Miksi et kokki pizza päivälliselle? Hänelle sopivat eri kuin yeasted emäksiä, mutta choux taikina pizza antaa hänelle paitsi moitteeton maku, mutta myös auttaa tekemään kakun ohut ja rapea, kuten todellinen italialainen ravintola. Tärkeintä - vain noudattaa seuraavaa formulaatiota.

  • vehnäjauhoja - 2 rkl.;
  • Suola - 0,5 tl.;
  • kasviöljy - 1 rkl.;
  • viileä kiehuva vesi - 1 rkl.
  1. Ensimmäinen seulotaan jauhot, sekoita se suolalla.
  2. Sitten pieni masennus lisää kasviöljyä, sekoita.
  3. In kuiva-aineesta laskettuna, kaada lasi kiehuvaa vettä, sitten nopeasti sekoitettiin puinen lastalla.
  4. Kaksi minuuttia myöhemmin massan muutos työtasolle ja vaivaa taikina, joka on tottelevainen, mutta ei tartu käsiin.

  • Valmistus aika: 10 minuuttia.
  • Annoksia: 1 annos.
  • Kalori ruokia: 261,5 kcal.

Leivontaan muffinsseja, kakkuja, sokerikakut ja muut makeat ruoat, jotka on tarkoitettu jälkiruoka, täydellinen keksi happamaton massa. Haluttu fluffiness leivinjauhetta pois se tarjoaa kaikki leivinjauhe, joka ei pelkää kaikki "raskas" koostumuksen ainesosien - sokeri, munat, rasvat. Tämä happamaton pohja muuttuu uskomattoman kevyt, makea, aromaattinen.

  • Munat - 3 kpl.;
  • sokeri - 2/3 st.;
  • jogurttijuomat - 0,5 v.;
  • margariini - 75 g;
  • suola - hyppysellinen;
  • leivinjauhe leivontaan - 1 tl kanssa alkuun;
  • jauhot - 2,5 v.
  1. Pre-seulotaan jauhot, sekoita se suolalla ja leivinjauhe.
  2. Sulata margariini ja jäähtyä hieman.
  3. Beat munat ja sokeri viileä vaahto kautta halogeeni tai sekoitin.
  4. Anna sokeri-muna seos ja juotava jugurtti rasvaa (tai muu maitotuote).
  5. Whipping nesteen pienin nopeus, vähitellen anna kuiva seos, säätämällä massan sakeus paksuksi homogeenisen tilansa.

  • Cooking: 3 tuntia.
  • Annoksia: 1 annos.
  • Kaloreita: 272 kcal.

Jos rakastat pullistaa, mutta ei kestä vaivautua hautua, muista ottaa keittokirja resepti herkullinen leivonnaiset margariini ja viili ilman hiivaa. Tällaisesta perusteella voidaan pullia, suihketta erilaisilla täytteillä, sämpylöitä kerma, baklavaa tai valmistukseen käytetty suuri, kaunis kakku.

  • jauhot - 0,5 kg;
  • kerma margariini - 250 g;
  • kanan muna - 2 kpl.;
  • Suolaa - 1/3 tl.;
  • juoksetettu - 200 ml.
  1. Esijäähdytetty margariini arinan suoraan seulotaan jauhot.
  2. Vatkaa munat kulhoon, lisää suola, pieni ruoska haarukalla.
  3. Lisää margariini, munat ja jauhoseos juoksutettu, sekoita nopeasti kunnes paksu homogeeninen massa, mutta ei vaivaamista.
  4. Laittaa joku muovipussiin ja laita jääkaappiin useita tunteja.
  5. Jälkeen paruchasovoy liottamalla kylmävalssattu kanssa liikkuvan tapin alustakerroksen paksuus on 2-3 ml, sen päälle hierotaan pieni pala voita tai margariinia, kirjekuori taitettu ja rullattu uudelleen.
  6. Jotta kaunis rullattu kerrosrakenne, kaada raastettu voita ja taita taikina kirjekuori on 5-6 kertaa.

  • Valmistus aika: 10 minuuttia.
  • Annoksia: 1 annos.
  • Kalori ruokia: 311,5 kcal.

Pehmeä, mureneva, sulaa suussa tuottaa perustuvia artikkeleita Nostattamattomasta rahka, josta voit valmistaa sämpylät, keksit, sämpylöitä ja leivonnaisia ​​täytteellä tai ilman. Resepti on hyvin yksinkertainen ja helppo, hänen selviytymään edes nuori emäntä koulutyttö. Saat onnistuneen testin, sinun täytyy valita oikea juusto - ottaa hieno, pehmeä, mureneva tai ennalta hieroa sitä kautta kylläinen.

  1. Kulhossa sihdata jauhot, sekoitetaan sooda.
  2. In glubokoy emkosti smeshat sahar, smetanu, sol, zhir.
  3. Lisää edellisen ainesosia, juusto, huolellisesti jauhaa.
  4. Vähitellen lisätään kuivaan seokseen, sekoita uncool, mutta ei tahmea taikina.

Mitä voit tehdä siitä happamatonta taikinasta

Koska perusteena leivontaan happamaton olemassa monia versioita, sitä voidaan käyttää kokki valtavasti maukkaita ja terveellisiä ruokia. Se voi olla:

  • kakkuja hedelmiä ja marjoja, juustoa, vihanneksia;
  • Kurnik tai muut suolaiset piiraat;
  • piirakka leivontaan ja muita kalalajeja;
  • paistettu piirakat, kakut;
  • pullaa, sochniki, cheesecakes;
  • sämpylöitä, croissantteja, sämpylöitä;
  • leivonnaiset, kakut, polttopuut;
  • cupcakes, muffinsseja, sokerikakut kakkujen;
  • ja monet muut herkullisia leivonnaisia.
  • Valmistus aika: 50 minuuttia.
  • Palvelee: 4 annosta.
  • Kaloreita: 263 kcal.

Klassikoita genre Venäjän keitto on kaali kakku. Kasvi voidaan pitää tuoreena ja käytetään paistettu, haudutettu tai säilötty muodossa. Joka tapauksessa paistaminen tulee nauttia kuka poikkeuksetta ystäville kaali. Jos haluat valmistaa kevytversio happamattoman taikinan kakku ilman hiivaa on parempi ottaa neste, smetanaa. Voit käyttää seuraavaa reseptiä.

  • ituja - 250 g;
  • voita - 40 g;
  • mausteet - maun;
  • jauhot - 2 rkl.;
  • smetanaa - 1 rkl.;
  • Munat - 2 kpl.;
  • sooda ja suola - 0,5 tl
  1. Suikaloi kaali hienoksi, protomai pannulla tai multivarka voissa pehmeiksi.
  2. Suolaa, mausta maun mukaan.
  3. Sillä happamaton säätiöt sekoita smetana, suola, leivinjauhe munat ja jauhot. Sekoitetaan huolellisesti.
  4. Vuokaan rasvattu.
  5. Laittaa kaikki kaalit, kaada sitten valmis nestemäiseen pohjaan.
  6. Paista 200 asteessa 25-30 minuuttia.

  • Valmistus aika: 55 minuuttia.
  • Annoksia: 5 annosta.
  • Kalori ruokia: 286,6 kcal.

Kaikkein herkullisia ruokia lapsuudesta aina olemaan isoäidin piirakat eri täytteillä, paistettu pannulla. Laatia tällaista herkkua ole helppoa, ja paljon aikaa ei ota. Ja leivät tuohon osoittautua vähintään maukkaita ja rehevä kuin heidän kollegansa valmistettu harppauksin. Edullisin vaihtoehto - taikina jogurttia. Täytteitä voidaan käyttää täysin eri oman maun mukaan ja harkintansa mukaan.

  • kefir - 350 ml;
  • Salt - 1 tl.;
  • Soda - 1 tl.;
  • sokeria - 3 tl.;
  • auringonkukkaöljy pohja - 2,5 Nl.;
  • jauhot - 400 g;
  • ruokaöljy - 200 ml.
  1. Jogurtti sekoitetaan sokeria, suolaa ja sooda.
  2. Lisää öljyä, sekoita.
  3. Asteittain käyttöön ennalta seulottua jauhoa. Vaivaa kunnes on pehmeä elastinen massa.
  4. Peitä muovikelmulla, pidä 25-30 minuuttia kylmässä.
  5. Jakaa kaikki com 20 identtiset palloja.
  6. Kauli jokainen pallo ei ole kovin hienovarainen kakun keskellä laittaa ruokalusikallinen täyttö zaschipnut reunat ja muodostavat pihvi.
  7. Kakut paista pannulla suuressa rasvaa kunnes kullanruskeaksi molemmin puolin.

  • Valmistus: 1 tunti 30 minuuttia.
  • Annoksia: 6 annosta.
  • Kaloreita: 412 kcal.

Toinen perinteinen venäläinen kakku - Kurnikin. Isovanhemmat valmistettu herkku koristeena on juhlapöydän, ja jopa sijasta hääkakun. Täytettä sillä se on aina sama - se on valmiiksi keitetty kana. Se, kuten halutaan, voidaan sekoittaa muiden tuotteiden - keitettyä kananmunaa, riisiä, vihanneksia, paistettua sipulia, sieniä, joka kerta annetaan ruoan maun uusia ja jännittäviä makuja. Alla on klassinen resepti sipulia ja sieniä pohjalta happamattoman maitoa.

  • maito - 350 ml;
  • Salt - 1 tl.;
  • sooda - 0,5 tl.;
  • Munat - 3 kpl.;
  • margariini - 100 g;
  • jauhot - 4 rkl.;
  • broilerin fileet - 700 g;
  • sienet - 300 g;
  • sipulia - 2 kpl.;
  • voita - '80
  1. Valmista täyte: kanaa, herkkusieniä, sipulia isoina kuutioina.
  2. Kaikki sivuston paista voissa kunnes tarjouksen. Lisää suola ja mausta mausteita maun mukaan.
  3. Sulata margariini. Hieman jäähdyttämiseksi.
  4. Isossa kulhossa siivilöidä jauhot, suola ja ruokasoodaa ja sekoita.
  5. Anna munat, varovasti kaada lämmennyt maitoa. Sekoita meloa.
  6. Lisää margariini ja vaivaa taikina.
  7. Kirjoittaminen pohjainen seistä 20 minuuttia, salaaminen kalvo tai puhtaalla pyyhkeellä.
  8. Jakaa massan kahteen epätasainen osaan - noin 2/3 ja 1/3.
  9. Suurin osa telan liikkuvan tappi kerrospaksuus 1-1,5 cm. Laita voideltuun muodossa, jolloin alhainen puskurit.
  10. Perusteella happamattoman paikka täyte muodossa dioja.
  11. Rulla loput massan 1 cm: n paksuinen kerros, peitä ne täyttämällä kakku.
  12. Zaschipnut reuna, päälle kakku veitsellä tehdä pieni rajat muotoinen viilto.
  13. Lähettää esilämmitetään 180 asteen uunissa. Paista kunnes kullanruskeaksi 40-45 minuuttia.

  • Valmistus aika: 65 minuuttia.
  • Annoksia: 8 annosta.
  • Kalori ruokia: 398,4 kcal.

Se on hyvin suosittu kaikkialla maailmassa kaikenlaisia ​​omenapiirakat: piirakoita, osakkeita, Charlotte, Tartto, klassinen bulk piirakoita. Ottaen huomioon kaikki - Nostattamattomasta kevyt meikkivoide eri ainesosia. Maukasta ja tuoksuva saatu kakku omenat ja kanelia muodossa koreja taikina. Tällainen yksinkertainen, mutta uskomattoman herkullinen ja kaunis ateria arvoinen tahansa loma taulukossa.

  • jauhot - 2 rkl.;
  • Sokeria - 300 g;
  • Munat - 2 kpl.;
  • suola ja sooda - 0,5 tl.;
  • voita - 200 g;
  • Omenat - 4 kpl.;
  • kaneli - kaksi puristaa.
  1. Omenat Pese, poista kuori, poista siemenet palot. Sitten leikataan pieniksi viipaleiksi.
  2. Hienonnettu omenat sekoitettiin 100 grammaa sokeria ja kanelia, kumoaa sivuun.
  3. Ja pehmeää voita kakku häiritä 100 grammaa sokeria ja suolaa.
  4. Ajaa kaksi keltuaista, sekoita hyvin.
  5. Lisää sooda, vähitellen käyttöön jauhot. Vaivaa pehmeä, rasva lisääntyi.
  6. Anna vaikuttaa 15 minuuttia, joka on peitetty lautasliina välttää zavetrivaniya.
  7. Samaan aikaan, vispilä 2 munanvalkuaiset jäljellä 100 grammaa sokeria kiinteänä vaahtona.
  8. Valmis pannulla pyöreä muoto rasva.
  9. Roll out taikina kerroksen paksuus on 1 cm, sijoitetaan muottiin muodostamiseksi puskurit korkeus 2,5 cm.
  10. Osake omenat, kaada proteiineja.
  11. Paista uunissa 200 asteessa noin puoli tuntia.
1