Rasva kakkuja

Voideltuun piirakka ruskea kuori ennen paistamista?

Tuoksuva ja herkullinen kotitekoisia kakkuja ja onnellinen aikuisille ja lapsille. Leivontaan oli menestys, ei vain tarvitse noudattaa tiettyä reseptiä, mutta myös sijoittaa osan sielustaan ​​kypsennysprosessi. Lopullinen isku, joka antaa kulinaarinen mestariteos ihana ulkonäkö on soveltaa kuorrutus. Tietäen mitä voiteluun kakkuja ruskistamiseen, omistaja ei vain tehdä niistä kauniita, mutta myös parantaa makua kotitekoisia kakkuja. Artikkelissa esitetään paras yhdistelmä ainekset kaunis ja upea kuorrutus. Jokainen kokki voi valita tuotteita, jotka soveltuvat hänelle.

Rasva piirakka kuori sillä se tulee pehmeä eikä liian tumma? Tätä varten säännöllisesti juomavettä. On tarpeen kostuttaa ja ripottele valmiin, mutta silti kuumille kiville. Tämä on helpoin tapa tehdä kakku ruokahalua ulkonäköä. Tätä menetelmää voidaan käyttää, jos ei ole aikaa tai haluja kokata seoksen voitelun, jos talo ei ollut tarvittavia tuotteita tai jos emäntä yksinkertaisesti unohti pintakäsitellä taikinan juuri ennen paistamista.

Saadakseen kakun sileä ja kiiltävä kuori, joka on erilainen värikylläisiä, se olisi vettä lisätä hieman sokeria. Tällainen seos on valmistettu käyttäen seuraavia osuuksia: yksi teelusikallinen sokeria per yksi ruokalusikallinen juomavettä. Tämä siirappi on tarpeen ruiskuttaa kakku kahdesti: lopussa taikinan varautumisesta ja juuri ennen keiton lopussa.

Voidellut kakkuja ruskistamiseen? Yleisin ja yksinkertainen tuote kiillottamiseksi kanan muna. Lisäksi, tämä ainesosa voidaan käyttää riippumatta siitä, minkä tyyppisiä käytetty testi.

Muna lasitus vaatii tarkkuutta työskennellä hänen kanssaan. Kun seos sai pannulla, kiinni se voi kakkuja paistamisen aikana.

Paistoalueen voidaan voidella kokonaisuutena kananmunissa ja sekoita tätä tuotetta vettä tai maitoa. Saavuttaa vaikutuksen vaaleanruskea kaunis kiilto tarvitsee hieman ruoskan haarukalla proteiinia keltuainen ja laittaa taikinan ennen keittämistä.

Jos käytät sekoitus muna ja vesi, tulos osoittautuu kiiltävän pinnan värikylläisyydestä. Ja siinä tapauksessa, keltuainen ja valkoinen käytetään laimentamaan maitoa, tuloksena on kullanruskea iloksi rakastajatar kiiltoa ja pehmeyttä voidella piirakoita. Osuus on sama molemmissa tapauksissa: yksi muna - yksi teelusikallinen nestettä.

Kananmunaa ei aina käytetä kiinteässä muodossa. Usein käsittelemiseksi valkoinen ja keltuainen paistaminen pintaa käytetään erillään toisistaan. Seuraavat ovat mahdollisia käyttötarkoituksia näistä komponenteista.

Jos rasva kakku proteiini, saat teräviä, hauras kuori. Alustavat se olisi hieman vispilä haarukalla. On myös mahdollista käyttää seosta, munanvalkuainen ja pieni määrä juomavettä. Tällaisessa tapauksessa, paistoalueen on kova ja kiiltävä.

Voidellut kakkuja ruskistamiseen? Hyvä selviytyä tästä tehtävästä munankeltuainen. Se on tämän tuotteen käyttöä kuori muuttuu erittäin kirkas ja tyydyttynyt. Keltuainen käytetään sekä puhtaassa muodossa tai seoksina maitoa tai voita.

1

Käytettäessä koko kanaa munankeltuainen tarvitsee hieman ruoskan se haarukalla ja soveltaa pinnalle taikinan juuri ennen paistamista. Crust tässä tapauksessa on kultainen väri ja ainutlaatuinen kirkkaus.

Jos kakku rasva keltuainen sekoitetaan maitoon, väri pinnan paistaminen on vähemmän intensiivistä ja vähemmän loistava. Crust hankkia pehmeys. Ja jos tässä seoksessa, lisää hieman sokeria, se poistaa kiilto, jäljelle jää vain kylläisyyttä värin.

Toinen mielenkiintoinen suoritusmuoto lasitus on seosta yhdestä munankeltuainen ja kaksi ruokalusikallista pehmeää voita. Valmistaa sitä olisi hierotaan haarukalla määritelty komponentteja, kunnes homogeeninen. Lisäksi on tarpeen asettaa saatuun tahnaan pinnalla kakun lopussa kestämistä prosessi. Tuloksena oleva kuori miellyttää emännän sen pehmeys, kultainen väri ja kauniin kiillon. Sallittava korvata voita margariinissa.

Kasviöljyä tai voita

Rasva piirakka ennen paistamista, kuori on muuttunut epätavallisen pehmeä? On parempi käyttää öljyä, sekä voita ja vihannesten (auringonkukka-, maissi-, oliivi, jne). Pinta kakku ei paista, mutta väri muuttuu kirkas. Kun kakku on paistettu pullistaa tai ote testin, on suositeltavaa voidella pintaa, se on kasviöljy. Kerma tuote sopii paremmin makean veden, hiivan tai pullia kakkuja. Sen pitäisi sulaa ja rasvaa paistaminen pintaan, kun se on valmis, mutta ei vielä ehtinyt jäähtyä. Sen lisäksi voi antaa kakku ainutlaatuinen maku.

Rasva kakku, joka oli ruusuinen ja valoisa ruskean eri sävyt, ilman kiilto? Tässä tapauksessa täydellinen pinnan käsittelemiseksi vahvaa teetä. Sitä voidaan käyttää suolaisia ​​hautua, ja johon on lisätty pieni määrä sokeria. Toisessa tapauksessa, kuori väri on voimakkaampi. Tehdä tämän, liuos, jossa oli noin 2-3 ruokalusikallista sokeria 100 ml: aan nestettä. Saatu liuos on tarpeen voidella pintaa taikinan kahdesti: suoraan ennen paistamista muutama minuutti, kunnes keitetyt kakku.

Lisää värikylläisyyttä, voit käyttää jauhoja. Tehdä tämän, valmistettaessa makea tee infuusio käyttöön ruokalusikallinen tämän tuotteen, sekoita hyvin, ja tuloksena saatuun massaan rasva kakku pinnan jälkeen kestämistä prosessi.

Rasva kakku, jos ei ole muna? Myös kuorrutus sopivat hyvin tavallista maitoa. Tämä tuote soveltuu jokin leivontaan, riippumatta Tutkimustyypin. Maitoa on kuumennettava. Niiden pitäisi voitele pinta kakku useita minuutteja ennen erän on valmis. Tätä tuotetta käytettäessä kiillottamiseksi crust valmis elintarvikkeet ovat ruokahalua kiiltoa. Jos kakku on makea, on suositeltavaa lisätä hieman sokeria maitoon. Tässä tapauksessa pinta kakku ei ole yhtä kiiltävä, mutta väri muuttuu tyydyttynyt.

Toinen mielenkiintoinen suoritusmuoto ikkunat voi olla seos, joka koostuu voista ja jauhoja. Ruoanlaitto se olisi seuraava. On suositeltavaa sekoittaa voisula pienellä määrällä kylmää vettä. Kun täytyy pistää hieman jauhoja ja hiero hyvin tasaiseksi. Tämä lasitus soveltuu kaikille testi.

Jos kakku on makea, on suositeltavaa lisätä taikinaan pienen määrän sokeria. Tämä antaa kuori kultainen värisävy. Menetelmä paistoalueen kuten kuorrutus tarpeen välittömästi ennen kypsentämistä. Sallittava korvata voita margariinissa.

Voidaan käyttää kuorrutus kerma. Kakut suolaisia ​​täyte saa käyttää majoneesia. Näitä tuotteita käytetään pinnalle taikinan juuri ennen paistamista. On tärkeää, että kerros smetanaa tai majoneesi kuorrutus oli hyvin ohut.

Pintakäsittelyä varten makea piirakat hyvin seos valmistettiin seuraavasti. Kerma sinun täytyy lisätä hieman jauhoja, sekoita hyvin. Sitten esitellä voisula ja tuomaan homogeeninen tilaan. Tämä kuorrutus on tarpeen käsitellä pinnan taikinan kestämistä valmis. Päälle kakun pitäisi ripottele pieni määrä sokeria.

Jotta kotileivonnaisia ​​on vieläkin ruokahalua ulkonäkö lasite tulisi käyttää. Voidellut kakkuja ruskistamiseen? Tätä tarkoitusta varten vesi, kananmuna, voita tai vihannes, teelehdet, piimä tai erilaisina yhdistelminä. Ulkonäkö piirakat muuttuu valitun lasitus. Voitele paistoalueen pitäisi olla siisti, helpon liikkumisen. Ihanteellinen laite tähän oli erityinen silikoni harjalla. Se eroaa pehmeys, helppokäyttöisyys ja aivan polkeneet proofed taikina.

Piirakat kaunis ruskistunut kuori - salaisuus kuorrutus

Jokaisella perheellä on oma temppuja saada herkullisia leivonnaisia. Eräs tällainen menetelmä on voitelu ylemmän kuoren. On olemassa erilaisia ​​formulaatioita kuorrutus, ja niiden valinta riippuu testin, muodon tuotteen, tai yksinkertaisesti henkilökohtaisen maun mieltymykset.

Rasva kakkuja ruskistamiseen uunissa ennen lähettämistä

Tahansa lasite olisi sovellettava taikinaan saatuaan nostatettiin tuote. On käynyt ilmi, aikaisintaan 5 minuuttia ennen kuin laitat pannun uuniin.

Tärkeintä - olla varovainen, koska kömpelö liikkeitä taikina voidaan jättää pois tai jopa vahingoittaa sitä. Touch tulee tuskin havaittava. Ensin täytyy voidella yläosaan leivontaan, ja sitten ympäri kehä, joten kakku on kultainen ja ruokahalua puolelta. Epätasainen hakemus kuorrutus jättää vaaleita pisteitä ja raidat ja pilata ulkonäön valmiin tuotteen.

Huom: koostumus voiteluun on lämmin, kaikki tuotteet on valmisteltu etukäteen ja saada se pois jääkaapista.

Mikä on parempi soveltaa lasite? Työkalua voidaan käyttää:

  • silikoni ruoanlaittoon harjalla;
  • sulka;
  • taitettu useita kerroksia sideharsolla.

Kuinka nopeasti ja herkullisia kokki punajuuret kattilaan salaatti, voileipiä ja muuta pikkupurtavaa.

Miten kokki gourmet paistettua naudanlihaa mistään lisukkeita, lue artikkeli.

Huomioi reseptejä salaatteja makkara juusto - maun Haze tekee ruokalaji on uskomattoman herkullista ja alkuperäinen.

Mutta voitele luomuksesi voi olla eri tuotteita. Katsotaan mitkä niistä ovat olennaisia ​​kyseessä leivontaan piirakat ennen niiden:

  1. Kanan muna. Näitä tarkoituksia varten, käyttävät yleensä joko keltuainen tai koko muna kokonaisuudessaan. Tietenkin, pre-kermavaahdon muodostamiseksi kevytvaahtomassalla. Vaihtoehtoisesti muna sekoita lusikalla tai maitosokeria, mutta huom tällöin tulee samaan tasoon kohtalaisen tyydyttyneitä;
  2. Muna-öljy seos. Tämä vaihtoehto sopii ehdottomasti kaikentyyppisiin testeihin. Jolloin saatiin kirkas kuori piirakat on hieroa keltuainen lusikalla voita pehmeää. Jos tarvitsee vain hieman punertava piirakat seoksessa voit lisätä pari ruokalusikallista vettä ja öljyä esisula-;
  3. Smetana. Ei ole käsillä munat, voit löytää tie ulos tilanteesta, korvaten sen smetana, vähärasvainen ja neste kuitenkin kuori kun kuorrutus ei ole tavallista kiilto. Sillä pullaa kermaviili lasite lisätään jauhoja ja voita;
  4. Maitoa. Tämä tuote voidaan greased ja ennen kuljetusta uuniin ja poiston jälkeen siitä. Kuori on kultainen kohtalainen kiilto;
  5. Vahvaa teetä tai teelehdet. Tällainen koostumus käytetään ensisijaisesti makeita tuotteita. Hän antaa voimakkaan värikylläisyyden;
  6. Lämmin vesi. Lasitus normaali vesi pehmentää kuori ja osoittaa värisävyn;
  7. Kasviöljyä. Jos tarvitset pehmeä kuori tuotteita, sopiva öljy. Lehtitaikina sotkee ​​kanssa kuorrutus ennen paistamista, ja hiiva on jo kun kakku on valmis.

Voi lisätä kiiltoa ja kakkuja paistamisen jälkeen otti uunista.

Tässä mitä voit voidella valmiin kakut ruskistamiseen:

  1. Hunajasiirappia. Ei ainoastaan ​​anna kultainen väri ja ainutlaatuinen maku, mutta pehmentää ja kirkastaa kuori tuotteita. Kuitenkin tällaisten koostumus voi olla, jos et ole lisätty leivonnaisia ​​ylimääräisiä mausteita, tai muuten maistuu hunaja kaikkien keskeyttää;
  2. Siirappi hedelmiä ja marjoja. Makea tahmea konsistenssi voitelu voidaan valmistaa vedestä ja koti-hilloa tai marmeladia. On parempi käyttää valoa tyyppejä, ihanteellinen - aprikoosi;
  3. Sokeriliemi. Voitele paistaminen tarvitsevat kuuma juuri kuorrutus, se ei vain peitä kakkuja, mutta myös imeytyy kuori. Saat maistaa haluttaessa voidaan lisätä siirappiin, likööri tai sitruunamehua;
  4. Voita ja kasviöljyä. Kiiltävä kuori sellaisessa muodossa voiteluaine et saa, mutta se on kultainen ja yhtenäisiä. Sävy - hieman selvemmin.

Kokeilu kuorrutus ja saada punaposkinen piirakat herkullisia ja värikkäitä kuori!

Yum-yum))) Kuinka Myös halusi luoda jotain ruoanlaittoon! Juuri kun on tietoa siitä, miten tehdä itse kakku. Näen vain ainekset kuorrutus. Kysyy mitä tehdä taikinan tämä kakku on video !!

Voideltuun Patty

Home uhkea leivonnaisia ​​aina halunnut kaiken jättämättä ketään kylmäksi, lapsilla kuin aikuisilla. Kakkuja, muffinsseja ja kakkuja oli hauskaa, ne eivät riitä kokki mukaan valitun reseptin. Tässä prosessissa täytyy sijoittaa kaikki hänen rakkautensa ja varmasti laittaa ennen paistamista tuotteet "viimeinen bar" - lasitus, joka antaa piirakat eivät ole vain ruokahalua, mutta hämmästyttävä maku.

Samaa voidaan rasvata ennen paistamista piirakoita tai sen jälkeen? Jokaisen naisen annetaan asiaa, kun menee leipoa piiraita tai muffinsseja. Koska mitä ne voidella riippuu lopputulokseen: piirakat ovat ruusuinen ja herkullinen, pehmeä ja kiiltävä kiiltävä kuori.

Piirakat voidellaan ennen paistamista tai sen jälkeen, käyttäen silikoni harjalla, sideharso, pussia teetä tai harjalla valmistettu luonnon hanhen höyheniä. Sillä ei ole väliä, mitä sovelletaan lasitus, on tärkeää tehdä se valo, lähes painoton liikkeitä.

On olemassa erilaisia ​​vaihtoehtoja lasitus ja jokainen nainen valitsee itselleen kaikkein paras, joka sopii tietyn tyyppisen testin.

Yleisin ja helppo kuorrutus on kananmuna. Sitä käytetään kokonaan vai keltuainen. Lisäämällä maitoa, kermaa tai vettä ja sokeria. Leivonnaiset, harja munankeltuainen, saa eloisat ja rikas kuori. Saat maltillisempaa värin ja kiillon keltuainen laimennettu maitoa. Jos haluat saada kuori leivonnaiset kirkkaan, mutta vähäisempi kiilto Maito--keltuainen seos suositeltavaa lisätä sokeria.

Kuten lasitus käytetään myös lämmintä maitoa, joka soveltuu mihin tahansa leivonnassa. Voit tehdä tätä muutaman minuutin ajan, kunnes keitetyt pihvejä harjalla voitele pinta lämmintä maitoa ja sitten laittaa uunissa kunnes kullanruskeaksi hankinta. Pullaa ja kakkuja saa herkullista ja verran kiiltävä kuori, jos voitele ne makeutettu maitoa.

Makea leivonnaiset hankitaan lopen ilman kiiltoa voidaan rasvata Patty makea vahvaa teetä. Tämä edellyttää 2-3 ruokalusikallista sokeria liuotetaan 100 ml: aan kuumaa hitsaus. Jäähdytetty seos rasvaa pullia tai kakkuja. Kuten "harjalla", voidaan käyttää teepussi. Jotkut kotiäidit ovat myös kasvatettu makea teelehdet pienen määrän jauhoja (1 rkl. Lusikka) ja neste kuorrutus sotkee ​​tuotteita. Seurauksena, kuori tulee matta kirkas väri.

Ja kuori väri hieman esiin ja siitä tuli pehmeämpi, se voidaan valmistaa, jopa hieman kuuma kakkuja kostutetaan tavallisella vedellä. Valmiit makeat leivonnaiset, joskus Weaver emäntä sotkee ​​makeutettu vettä (sooda tai makea). Seurauksena tällaisesta pullia ja kakkuja saada kirkas, kiiltävä kuori.

Leivonnaisia ​​hankkinut poikkeuksellisen pehmeä kuori piirakat voitele kasviöljyistä, onko auringonkukka-, oliivi- tai maissia. Kuitenkin tästä lasitus ei kannata odottaa kiiltävä kuori. Kasviöljyä voidaan voidella ennen paistamista tuotteet pullistaa taikinan tai venyttely. Leivonnaiset tai muffinsseja parempi öljytty kanssa loppuun, mutta silti kuuma.

Kaikenlaisiin kakkuja ja piirakoita (makea ja ei) sopivaa öljyä lasitus. Se on valmis seuraavasti: a pehmeää voita tai margariinia (. 1-2 ruokalusikallista) lisättiin ja keltuainen trituroitiin tasaiseksi. Leivonnaiset, harja lasite, tulee varsin pehmeä, kirkas ja kiiltävä kuori.

Ennen paistamista hyvin voideltu makeita kakkuja ja rullat sekoitus kermaa, voita ja jauhoja, ripottele sokeria. Valmistella lasite, smetana on sekoitettava keskenään jauhot ja yhdistyvät jäähtynyt voisula. Seos jälleen sekoitetaan hyvin, kunnes syntyy homogeeninen ja tasainen massa.

Mikä tahansa tuote ennen paistamista voidaan voidella seoksella jauhoja ja voita. Pehmennetty voita sekoitetaan pieneen vesimäärään (kylmä), lisää hieman jauhoja ja hankaa. Tämä massa rasvan ennen paistamista piirakoita. Jauhelihan leivonta seoksessa tarvitse lisätä sokeria.

Tietenkin kaikki nämä vaihtoehdot, jokainen nainen haluaa erittäin helppoa ja edullista. Mutta joka kerta käytetään uutta voiteluaine piirakoita, voit monipuolistaa leipoo juhla näyttää. Älä pelkää kokeilla keittiössä.

27 marraskuu 2013 | 14:21

25. toukokuuta 2017 | 11:59

Olen sokeriliemi lopussa rasva

  • Hilloa valmistettu omenoista uunissa
  • Hilloa omenista ja tyrni
  • Patties lihaa ja riisiä uunissa
  • Kakkuja kaali Choux leivonnaiset
  • Pullat kaltattu maitoa hunajaa

Kotiruokaa. Reseptit valokuvista. Me kokki ja syödä kodikkaassa keittiössä.

1