Kylmä tupakointi savukaasujen kodissa

Tupakointihuone omalla kädellä. Kotitekoisen savukehikon rakentaminen videoilla ja piirustuksilla

Savustetun lihan tai kotitekoisen makkaraa hajottavat hajut aiheuttavat ruokahalua ulkonäköä ja erinomaista makua. Jos pidät kalastuksesta tai metsästyksestä - on aika miettiä savustushyödykkeiden tuotantoa omilla käsilläsi, hemmottele ystäviisi ja rakkaitaan herkullisilla aterioilla. Rakenne voidaan koota improvisoiduista materiaaleista marssiolosuhteissa tai rakentaa stationaarinen talliin.

Kuinka tupakoitsija työskentelee?

Kylmän tupakoinnin tekniikka ei vaikuta tapaan, jolla tupakkakasvi valmistetaan omilla käsillä. Toiminnan pääperiaate on pitkät kaasutustoimenpiteet, joiden savuttomuus on tarpeellinen. Prosessin kesto on useita päiviä. On tärkeää, että laite täyttää tietyt ehdot:

  • oli suljettu tulipesä;
  • pitkä savupiippu - jopa 3 metriä;
  • tuotteiden sijoittamispaikka;
  • Savunohjauslaite.

Savukaappi kylmälle savustukselle omilla käsillään merkitsee sitä, että valmistetaan valmiiksi suolattua ja liotettua lihaa tai kalaa. Voit luoda savua, käyttää sahanpuru, kuiva puu, mieluiten hedelmäpuita: kirsikka, omena, päärynä - tämä lisää pikantti maku, maku. Havupuuta ei oteta huomioon, koska se pilaa tuotteen, mikä aiheuttaa katkeruutta. Tupakointilaitteen malli näyttää tältä:

Laitteen toimintaperiaate on seuraava:

  • Hiiltynyt uunin sahanpuru, sekoitettuna puuhun, muodostaa kuuman savun;
  • se kulkee savupiipun läpi ja jäähtyy oikeaan lämpötilaan - lihan lämpötila on 22 ° C, kalaa varten - jopa 40 ° C;
  • haitalliset aineet pudota lauhde;
  • Puhdistettu savu ympäröi tuotteet, tuottaa savua, tulee ulos.

Kuinka tehdä savukahvi omalla kädelläsi

On tunnettua, että kylmä tupakointi omalla kädelläsi antaa sinulle mahdollisuuden kohtella ystäväsi ja sukulaisesi dachassa hämmästyttävän herkullisia ruokia ja alkupaloja. Sinun ei tarvitse lukea piirustuksia tällaisen kotitalouden sopeuttamiseen. Kylmä savustettu omalla kädellä voi olla metalliputki. Järjestelmä on yksinkertainen, tekee laitteesta ihmisen, näyttää:

Tehdäksesi savukahvi tarvitset:

  • kaivaa reikä;
  • vahvistaa seiniään;
  • valmistamaan suojaa liuskulta - hänen avustaan ​​voit ohjata savun virtaa tupakkakammioon, laajentaen reiän;
  • laita tynnyri tiiliin, laita tangot päälle;
  • Ne asetetaan märkäpurkaukseen tai puiden oksille, niin että savu sammuu tasaisesti ja ruoka on ripustettu.

Tehdä oma savuinen savukaasu on luova prosessi. Tuotteen maku vaikuttaa suunnitteluominaisuuksiin. Toisin kuin merkkituotteita, se vaihtelee joka kerta. Plus omilla käsillä - edullinen. Voit rakentaa rakenteen käyttämällä:

  • metalliset laatikot, kauhat;
  • vanhat jääkaapit;
  • kaasupullot;
  • käytetyt levyt;
  • tarpeeton mangal raudasta;
  • jotka ovat kotitalouksissa.

Kannettava itsenäinen savukaasu

Erittäin kätevä, käsin valmistettu, kannettava savupiippu, joka on suunniteltu kylmään tupakointiin. Purettuina on kätevää säilyttää se ruokakodissa maassa, autotallissa. Tarvittaessa vie luontoon: kalastus tai metsästys. Tuotannolle tarvitaan:

  • vanha kaasupullo - se on valmistettu uunista sijoittamalla se vaakasuoraan;
  • kaksi suurta tynnyriä;
  • metalliset tangot;
  • viisi putkea, joiden halkaisija on 10 cm ja pituus 50 cm;
  • teräslevyt 3 mm paksu.

Tupakkakaupan tekemiseksi on hyödyllistä käyttää bulgarialaista porausta hitsaustyökalua varten. Valmistusprosessi on seuraava:

  • kaasupullossa, toisaalta tehdään ovi, ja toisaalta haaraputki hitsataan kulmassa savupiipun liittämiseksi;
  • tupakointisäiliö on valmistettu kahdesta tynnyristä - yksi leikkaa kolmasosa ja hitsataan liitäntäputkea, muut leikkaavat molemmat pohjat;
  • tee salvat, niin että kun työskentelet, kiinnitä ne yhteen;
  • Suurten tynnyreiden sivuilla reikiä porataan, tangot asetetaan ripustamiseen.

Tee polttamalla savupiippu savukaasujen kylmä tupakointi putkien molemmin puolin hitsattujen levyjen päälle ja kiinnittämään ne sitten yhteen pulttien kanssa. Yhdestä pohjasta tehdään kansi, poraa siihen pienet reiät. Asennettaessa paikan päällä:

  • asenna uuni;
  • kerää savupiippu;
  • yhdistää tupakoitsijan kehon yksityiskohdat;
  • kiinnitä kaikki osat yhteen.

Savun generaattori kylmille savustetuille käsille

Yksinkertaistavat savuttomien polttouunien prosessia. Rakenne on yksinkertaisesti rakennettu metallikannesta ja jopa työkapasiteetille voidaan käyttää pahvilaatikkoa. Toimintaperiaate perustuu pakastetun savun pakkotoimitukseen tupakkakammioon. Savuanturin valmistukseen tarvitaan:

  • Poraa reikä kannen kansiin ja aseta siihen sovitus;
  • yhdistää yksi akvaario kompressori;
  • toiselle - haaraputki savun poistamiseksi;
  • Astian pohjassa laita sahanpuru, laita se tulelle sivulle tehtyyn reikään.
  • Aseta putki tupakointilaatikkoon - savukaasulaite on käyttövalmis.

Kiinteä koti-savukauppa omilla käsillä

Kun asut maalaistalossa, dachassa ja kotona keitetyissä savustetuissa tuotteissa, sinun on rakennettava kiinteä savukaasu. Joten näyttää piirustukselta:

Kuinka tehdä savukehikko kotona oikein? Valitse sijainti sivustossa ja valitse sitten:

  • tee ura uunin alla, jopa puolen metrin syvyyteen asti;
  • kaivaa siitä kaivaa piikkikohta, korkeintaan kolme metriä pitkä, hieman kulmassa;
  • Tee lopulta matala kuoppa tupakkakammion asentamiseksi.

Tee valmistelutöiden jälkeen rakentaminen. Tarvitset:

  • asenna uunin tiilimuuri: seinät ja katto;
  • asenna metallinen ovi siihen;
  • aseta trumpetti kaivantoon, hauta se maapallolla, säädä savun parempaa jäähdytystä varten;
  • vastakkaisessa päässä tupakointivälineiden asentamiseksi - tämä voi olla kammio, joka on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, puusta;
  • kiinnitä ristikko tai koukut kaapin sisäpuolelle tuotteiden keskeyttämiseen;
  • asentaa putki pakokaasun sijoittamiseksi kadulle.

Kuinka tehdä tupakointi polttouunin alalla

Pitkän metsästyksen tai kalastuksen ystäville on helpompi tuoda kotiin kylmän tupakoinnin lopputuote. Jos haluat rakentaa tämän kenttäolosuhteissa, tarvitset apuvälineitä: metallinen kauhan, tynnyrin tai laatikon. Kylmä savustettu savukahvi omilla käsillä voidaan tehdä ilman piirustuksia kentällä. Tärkeintä on ymmärtää toimintasuunnitelma, joka näyttää tältä:

On helpompaa tehdä tällainen savukaasu kylmän tupakoinnin suorittamiseksi pienen joen pienellä rannalla. Jos haluat tehdä kaiken omalla kädelläsi, sinun on tehtävä jotain vaivaa. Tupakoitsijan valmistamiseksi tarvitset:

  • jatka savunpoistoa;
  • laajentaa paikan kasvattamista;
  • tee pistorasia sellaisen rakenteen asentamiseksi, jossa kala, liha ja liha ripustetaan.

Kylmä tupakointi tupakointi: laite, toimintaperiaate. Kuinka tehdä savu omilla käsilläsi?

Jos joskus haluat maistaa savustettuja tuotteita, voit käydä kauppaan ostaaksesi siellä samanlaisia ​​ruokia. Kuitenkin, voit kokata heidät itse käyttäen savupiippua. Ennen kuin alat rakentaa tätä mallia, sinun on ymmärrettävä tupakoinnin tyypit, jotka voivat olla kaksi, nimittäin kuuma ja kylmä.

Ensimmäinen lajike on melko nopea menetelmä, jota käytetään useimmiten kotona. Tupakointijakso voi kestää 12-48 tuntia, kun savun lämpötila on 35-50 astetta. Tällöin tuotteet eivät kadota kosteutta ja ovat hyvin kyllästettyjä rasvalla. Voit varastoida tällaisia ​​tuotteita lyhyeksi ajaksi. Tupakoitsijan kokoa ei toisinaan voida valita, koska nämä mallit perustuvat tavallisesti hylättyihin sylintereihin tai jääkaapeihin. Kuitenkin, jos haluat tehdä tällaisia ​​laitteita kaupallisiin tarkoituksiin, voit käyttää metallilevyjä tai tynnyriä, jonka määrä voi olla varsin vaikuttava.

Kylmä tupakointi on pidempi hoito. Tuotteita ei tässä tapauksessa lämmitetä kovin paljon, koska savun lämpötila on 18-25 astetta. Tupakointi voi kestää 2-3 päivää. Tämän tyyppinen hoito edellyttää kosteuden poistamista tuotteista, joiden pinta kuivuu. Säilytä nämä tuotteet voivat olla tarpeeksi pitkät, varsinkin kun ne ovat kuumaa tupakointia. Edellä esitetyn tueksi voidaan väittää, että kylmäprosessi on enemmän aikaa vievää ja aikaa vieviä kuin kuumaa tupakointia. Tutkitaan häntä tarkemmin.

Mikä on kylmähoitoinen savukaasu?

Kylmän savukaasujen valmistamisessa sinun on suoritettava laite, jossa kylmää savua ohjataan tuotteesta sivulle. Savun on oltava jatkuvasti ja tasaisesti koko hoitojakson ajan. Sen lämpötila on enintään 25 astetta. Tällaisten olosuhteiden varmistamiseksi savukaasu on jaettava kahteen erilliseen osaan. Yksi niistä on uuni, kun taas toinen on kapasiteetti. Ensimmäinen osa on poistettava toiselta 2 metrin etäisyydeltä, ja niiden väliin on sijoitettava savupiippu.

Toiminnan periaate ja tupakoitsijan rakentaminen kylmälle jalostukselle

Jos olet kiinnostunut tupakoivasta savukahvasta, sinun tulisi tietää, että se koostuu useista elementeistä, joista yksi on savupiippu, savu-generaattori ja tupakointikammio. Suunnittelu toimii seuraavan periaatteen mukaisesti. Pelimerkit asetetaan savunkehittimeen, polttoaine alkaa hiipua ja muodostaa savua. Prosessissa syntyy työntövoima, jonka johdosta se tulee savupiippuun, jäähtyy ja tunkeutuu tupakointikammioon, jossa jalostukseen tarkoitetut tuotteet sijaitsevat. Tämän tyyppisen käsittelyn päätehtävänä on savuhälytin, joka tuottaa jatkuvan savun virran tupakkakammion sisällä. Tämä elementti on automatisoitu, omistajan on vain seurattava sahanpurun tilavuutta.

Kylmän tupakoinnin tupakoitsijoiden pitäisi työskennellä tietynlaisella sahanpurulla. Älä missään tapauksessa käytä havupuita, nimittäin mäntyä, kuusia jne. Haketta. Tämä sääntö johtuu siitä, että tällä polttoaineella on hartsipitoisuus. Paras ratkaisu tupakointiin on hedelmäpuiden sahanpuru. Paras vaihtoehto on kirsikka, omena ja päärynä. Tämän rodun sahanpurun puuttuessa ne voidaan korvata paloitella, pajun tai tammen avulla. Jotta poltettaisiin prosessin päätyttyä, se näytti erittäin houkuttelevalta, viimeisen jalostusvaiheen aikana sinun on laitettava katajankaha tupakoitsijaan. Voit käsitellä tuotteita kylmän tupakoinnin avulla käyttämällä myymälöissä myytäviä kasetteja ja brikettejä.

Valmistustekniikka öljylamput kotona

Jos päätät valmistaa öljylamppu savustettu, niin sinun ei tarvitse omata tiettyjä taitoja ja kykyjä. Ennen kuin aloitat, sinun pitäisi valmistella erityinen joukko työkaluja ja joitakin materiaaleja. Alaosassa uunin pantava rauta levyt, joiden kautta hiilloksen hehkumaan tasaisesti. Nyt master kaivaa savupiippu, jonka syvyys tulisi olla yhtä suuri pikaliittimeen lapio, kun taas leveys - vastaa lapio leveys. Sitten sinun täytyy käyttää pöydältä tai rautalevyjen sulkea savupiippuun ja peitti maan. Tämä tehdään, jotta vältetään savun poistumista.

Ennen työn aloittamista, sinun täytyy tutustua mitä smokehouses suunnitteluun. Tämä tieto voi auttaa prosessissa manipulointia. Seuraavaksi sinun täytyy valmistautua perinteisen tynnyri, jonka pohja vahvistui säleikkö. Tämä on välttämätöntä pinota suodatin, joka suojaa tuotetta noesta ja tervaa. In hursti voi toimia suodattimena. Yläosa teräsputken on kiinteä, se liitetään tupakointi tuotteita. Erittäin hyvä materiaali tällaisen putken suorittaa ruostumatonta terästä. Valitsemalla koukku, olisi noudatettava koko, joka ei saa olla alle 10 millimetriä. Top sydän lamppu on peitettävä rauta arkki.

Jos valmistetaan kotiin savustamossa savustettu, voit käyttää piipun tai häkki. Kun kohde on löytää sille olisi vahvistettava kärytteenä. Tällä voimme olettaa, että tuote on valmis, se on varsin kätevä käyttää ja voidaan siirtää toiseen paikkaan, jos tarpeen. Käytettäessä savu smoker on toimittava yhdenmukaisesti, joten kannattaa erityisesti huolehtia asianmukaisesta valmistuksen savupiippuun.

Muista valita sopivin paikka öljylamppu, ei pitäisi olla helposti syttyvien esineiden. Päällikön olisi otettava huomioon etäisyys naapureita, jotka eivät ehkä pidä savua. Aikana savupiippu järjestely on tarpeen käyttää johtoja ja tappeja. Aluksi se on välttämätöntä toteuttaa ulkoasu, johon kaivettu kaivantoon. Seinillä jälkimmäisen tarvitse asentaa tiilet, laita ne reunalla. Työn aikana käytetään liuosta, joka on tehty hiekasta ja savesta.

Kun kodin Tupakointitilan savustettu, voi olla tarpeen jäähdyttää savu. Voit ratkaista tämän ongelman jollakin useista tavoista, kuten yksi heistä toimii venymään letkun, jonka kautta savu syötetään suunnitteluun. Pituus tämän jäsenen tulisi olla sellainen, että savu jäähdytetään vähitellen, kulkee sen läpi. Jotkut asiantuntijat neuvovat käyttämään vesijohtovettä. Näin ei tehdä on kerättävä kaikkein yksinkertainen veden jäähdytin perusteella, joka on tehty kuparista ja messingistä putket. Jos savustus sovellettu pilkotaan, on mahdollista käyttää putken mutka jäähtyä savua.

Jos olet ostanut tai tehnyt teollinen savustamossa Suunnittele oma, sinun pitäisi aina varmistaa, että sisälämpötila oli hyväksyttävissä rajoissa. Se on parasta aloittaa tämän prosessin aamulla. Huonolla säällä tupakointiin on antaa. Ei ole tarpeen usein katsoa kameraan, ja laite on tarpeen asettaa lokeron kerää rasvaa.

Tuotanto kaasupullon smokehouse

Smokehouse kotona voidaan suorittaa käyttäen kaasupullon. Työtä tarvitsee hiomakone, pora, hitsauskone, kaksi katos ovi, metallitangon, jonka halkaisija on 10 mm, ja putket, jotka muodostavat perustan jalat. Muun muassa, valmistaa metalli kulman, taottu kahva määränä 1 kpl, elektrodit hitsaus, johanneksenleipäpuun vihjeitä porakoneen ja, tietenkin, vanha kaasupullo. Jos ajaa savustamossa kaasupullosta, on tärkeää miettiä, onko koko tulevaisuuden suunnittelun lähestymistapa. Suorittaa nämä työt voivat olla tarpeen valmistella tuotteen mittoja, huolehtia siitä etukäteen.

Suositukset työstä

Ensimmäisessä vaiheessa, päällikön on tarkastettava säiliön joka puolelta, jos se on ruostunut, niin käytä sitä työtä ei voi olla. Jos sisällä on tietty määrä kaasua, se osoittaa, että tuote on kunnossa ja sopiva valmistukseen Tupakointitilan. Smokehouse kotona kaasupullo voidaan tehdä vain huolellisen tuotteen valmistuksen.

Voit tehdä tämän, sinun täytyy päästä eroon jäännöskaasun kääntämällä tuote avaamalla venttiili. Näin vältetään mahdolliset palokaasut. Senkin jälkeen, kun tällainen menettely propaani jäämiä muodossa lauhteen. On syytä huomata, että hetki, että ne ovat vaarallisia. Öljystä neste, joka on asettunut seinillä, on vaikea päästä eroon. Tätä tarkoitusta varten käytetään vettä eniten.

Kun jäänteitä kaasu voi päästä eroon, sinun täytyy hyödyntää kehoon liitu linjan, jolla leikataan. Säiliö on jaettu kahteen osaan, jotka on yhdistetty saranoilla yhteydessä. Seuraavassa vaiheessa sinun täytyy asentaa kahvan, hitsattu jalat ja aseta teline sisälle. Tällä voimme olettaa, että rakenne on valmis. Tämän periaatteen mukaan voidaan kerätä kaasupullosta smokehouse, joka tarvittaessa on helppo siirtää paikasta toiseen.

Jos päätät tehdä kiinteää asennusta, on tarpeen aloittaa työskentelyn, reunasta sinun täytyy vetäytyä tietyn matkan. Kun linja on piirretty kolme senttiä alle hitsin. Tämä saa kaksi ympyrää. Suorat linjat olisi jaettu keskeltä sylinterin. Sen jälkeen, kun tämä kapasiteetti on täytetty vedellä, joka ei tarvitse yhdistää kanssa toteuttaa ensimmäinen viilto. Vesi, joka seuraa pystyy sammuttamaan kipinä, estää tulipalojen. Kun osaa tehdä reikiä, on mahdollista tyhjentää vedestä, jatkuvat tehdä leikkauksia. Yhden puoliympyrä on vastaanotettu, voit tällaiseen työskentelyyn toisella kädellä. Semicircles on kytkettävä toisiinsa. Tämä antaa valmiin kannen suljetussa muodossa, joka auttaa tarjoamaan kansi liekin tuulelta.

Jos tulee kylmä tupakointi kotona, voit tehdä muotoilu tälle johonkin edellä teknologioita. Sen jälkeen, kun edellä manipulointi on tarpeen tarkistaa tuotteen stabiilisuutta. Jos se on pitkät jalat, on vaikea saavuttaa luotettavuus. Siksi on tarpeen asentaa ylimääräisiä kulmia, joka tulee sijaitsemaan alaosassa jalat. Päätyttyä tuotannon ylöspäin voidaan porata seinään muutamia reikiä. Niiden kautta herää hiilet, tunkeutua ilmaan, mikä osaltaan parantaa palamista. Kerran voi suorittaa perusvaiheet, voit aloittaa maalaus suunnitteluun. Kuitenkin usein yleismies poistaa tässä vaiheessa.

Erityisesti valmistamiseksi öljylampusta vanhasta jääkaappi

Kotona voit tehdä jääkaapista Tupakointitilan. Tämän vuoksi on tarpeen poistaa kaikki elementit, jotka sijaitsevat sisällä kodinkoneen jättäen vain teräs laatikko ovi. Kun sisempi kammio lämpöeristetty poistetaan, vanha hitsit täytyy päästä eroon erityisen tiiviste, joka voi kestää melko kauan. Takapuolelle, jossa lämmönvaihdin sijaitsee, se muodostaa riittävän suuri reikä. Sulje se voi olla metallilevy, joka on leikattu pois osia on poistettu aikaisemmin. Jos on käytettävissä uuni-liesi, joka on yleensä valmistettu vettä paaluputkisegmenttien, sitä voidaan käyttää asettamalla sisällä. On tärkeää varmistaa, että putken ulostulon, jolla hän voi olla joitakin ongelmia.

Kun savu laatikko jääkaapissa, se on tarpeen kuvata kompassin ympyrä, jonka halkaisija on hieman pienempi kuin putken läpimitta. Sen jälkeen olisi nasverlit aukkoja kehällä porakoneella viisi. Tuoda haluttuun kokoon tämän kohteen voi olla puoliympyrän tiedosto. Tehostamalla takaisin ylhäältä laatikon 20 senttimetriä, asentaa kaksi suluissa, joka toimii haltijoille verkkoon. Tältä hylly vain on ruokaa tupakoinnin. Tehostamalla takaisin 10 senttiä alempi, on tarpeen vahvistaa kaksi kulmat, jotka ovat välttämätön käyttöönottoa lavan. Se kertyy rasvaa. Hylly voidaan käyttää samasta jääkaapista ja pannulla - lainata levyn.

Ostaa lisäelementtejä smokehouse

Jos teollisuuden savustamossa hankitaan, ei tarvitse huolehtia sen rakenteelliset ominaisuudet, koska tämä laite on kaikki on. Kun taas jos päätät tehdä omaa tällaisia ​​laitteita, voit varustaa sen ylimääräisiä elementtejä. Yksi niistä toimii lämpömittari, kaksimetallista levy, joka on järjestetty spiraalin muotoon. Se täytyy uuttaa sama vanha levy. Voit vapaasti päättää, milloin asettaa lämpömittari kuitenkin asiantuntijat neuvovat sijoittaa se lähelle tuotteen, joka on tarkoitus polttaa. Tällainen Tupakointitilan, selostuksia joista vain riittävän usein positiivisia sivuseinälle tulisi olla pieniä reikiä kiinnittämiseen lämpömittari. Indikaattori on sijoitettava ulkopuolella. Jääkaapin oven purkamisen jälkeen vain käsitellä ja tunnuksen, jonka nimi. Voit eroon itse manipulaatio lukko on suljetussa asennossa, se voi johtua tavallinen koukkuun.

Tällaiset smokehouse koti savustettu valmistumisen jälkeen työn pitäisi testata tätä kameraa on kalsinoitu poistaa vieraita hajuja. Uunin voi olla lämmittää muutaman tunnin, ajoittain podkidyvaya pilkotaan. Jolloin mahdollisesti ovi sulkeminen kokonaan. Ulkonäkö kylmäkuljetuskori jälkeen tällainen käyttö voidaan modifioida hieman: lähtevät maali tai keltainen. Jos et pelkää metamorfoosi datan, savustamoon ei tarvitse koristella.

Tietenkin savustamossa savustettu, jonka hinta on yhtä suuri kuin noin 20 000 ruplaa., Se voi ostaa erikoisosasto. Kuitenkin monet kotimaiset mestarit haluavat tehdä tällaisia ​​malleja itse. Operaation aikana saat käyttämällä tätä tuotetta hauskaa, ja valmistus viettää vähimmäismäärä rahaa. Jotkut asiantuntijat luopua kokonaan ilman ostoksia.

Öljylamppu, on myönnettävä, on melko yksinkertainen rakenne. Se voi jopa tuottaa kokematon mestari käyttämällä romun ja työkaluja. Jos on tarvetta hitsaustyöt, voit aina mennä erikoislääkärin, työmäärä, joka ei ole liian suuri. Joten sinun ei tarvitse maksaa, että ilmoitetaan mahdollisuudesta säästö. Mutta liha ja kala voidaan valmistaa jopa sydämensä kyllyydestä. Jotkut taiteilijat jopa käyttää samanlaisia ​​malleja paitsi omiin tarpeisiinsa, mutta myös ruoanlaittoon lihaa, joka tulee myyntiin. Voit varmistaa, että malli oli koko tarpeisiisi. Tämä on välttämätöntä miettiä enemmän aikaan laitteen suunnitteluun.

Tehokkaita ja edullisia savustamossa savustettua omiin käsiinsä

Tässä artikkelissa tarkastellaan toimintaperiaate, onnistunut omatekoinen rakenteita ja analysoida vaihe vaiheelta, miten tehdä savua talon savustettu omin käsin, valokuvia, videoita raportteja.

Ei jokainen meistä luopua pala savustettua lihaa, siipikarjaa, pekonia tai kalaa. Mutta nämä tuotteet eivät aina metsästys ostaa, kuten kaupoissa hinta on liian korkea, ja laatu on kyseenalainen. Kuitenkin, on olemassa ratkaisu.

Smokehouse savustettu omiin käsiinsä, laite ja toimintaperiaate

Periaate kylmäsavustus on se, että savua käsitellään elintarvikkeisiin, joiden lämpötila ei ylitä 32 ° C: ssa Millainen piirin sinun täytyy rakentaa Tupakointitilan asianmukaisesti järjestää prosessi kylmäsavustuksen?

Savu jäähdytetään eräänlainen tunneli, joka yhdistää itse uunin ja savustamossa (laatikolla, johon tuote on sijoitettu). Tämä huone ja uunin tulisi sijoittaa vähintään kahden metrin päässä toisistaan, ja sen maksimi - seitsemän. Tämä etäisyys määrittää pituuden savupiippu, jonka läpi tapahtuu savun sisäänpääsy savustamossa.

Voi järjestää uunin ja tuotteen erotus- ja kauempaa, kuitenkin, niin voi olla ongelmia pito.

Seuraavassa kuvataan periaatteessa nämä savustamossa

Tuotteet voidaan savustamossa vähintään 3 päivää ja joskus useita viikkoja. Että tupakointi on yhtenäinen, minkä tyyppisiä tuotteita savustamoon ei sekoita ja keitä yhdellä vedolla ilman raportointi ruokaa prosessissa. Yritän vain lajitella ruokaa koon. Muuten voit pilata osan tuotteista.

Alle tulipesän täytyy kaivaa reikä noin 50-50 cm., Ja annettiin suuret mitat, leveys ja syvyys hyvin pääsee metri. Syvyys tulipesässä on myös noin metri.

Jos haluat, pohja uunin voidaan tiilestä, mutta käyttämättä ratkaisu, tiilet vain lyömällä toisiaan. Näihin tarkoituksiin käytä tiili (tulenkestävä mutta jos ei, voit ottaa ja tavallista punainen). Lisäksi voit käyttää ja keraaminen tiili, tietysti, jos sellainen on.

Tämän jälkeen pohjalevy on laittaa tina. Puolin uunin Myös voi tasoittaa tiili. Sinetöidä tiiliä seinät, käyttää savea ratkaisu.

Savupiippu kaivettu maahan, uunista paikkaan, jossa tupakointi kammio tulee sijaitsemaan. Savupiipun tulisi olla noin 25 cm halkaisijaltaan. Että kaivanto kaivetaan alle savupiippu ja levymateriaalin laittaa päälle. Mahdollinen käyttö savi, rautaa tai muusta kestävästä palamatonta materiaalia kuin levymateriaali. Jälleen, jos haluat, voit asetella ja savupiippu tiilistä. Tupakoida ei suodateta, se kaadetaan levymateriaalin päällä.

Toinen reuna savupiipun on lopetettava savustamoon. Jos savupiippu telakoituu savukammioon, sinun täytyy asentaa suodattimeen. Perustana valmistettaessa suodattimen, voidaan käyttää metalliverkon, jolla on pieni solu. Laid päälle verkkoon on tehty tiheä pinoaminen verkkomateriaalia elintarvikkeeseen ei saa mustaa. Tuotteen kammio voi olla tehty mistä tahansa myrkytön materiaali, se on parasta käyttää puun.

Smokehouse Savustettu (käsillään) on tuettava asianmukaisesti hänelle kukaan vahingossa kaadu. Tupakointi kammion yläosassa ruostumatonta terästä tangot asetettu paksuus on noin 8-10 mm, ripustaa jopa niitä tuotteita. Kiinnitystuotteita baareissa käyttää erityisiä koukkuja. Joskus baareissa koukuilla korvata yleensä baareissa.

Yksinkertainen ja luotettava savustamossa savustettua omiin käsiinsä

Tehtävän joka suorittaa SMOKEHOUSE savustettu koostuu syötetään jäähdytetty savu vyöhykkeeseen, jossa tuotteet on järjestetty. Moitteeton ja vakaa tarjonta savua aikana, esimerkiksi viikon, ei välttämättä rakentaa jotain mausoleumi. Katsotaanpa, miten nopeasti eikä kalliisti valmistaa yksinkertaisella savustamossa savustettu omiin käsiinsä.

Aluksi, koska savu tulee kylmä, jopa yksinkertaisin savustamossa savustettu kamera tuotteita ja kamera puun pitäisi olla etäämpänä. Koska meidän Tupakointitilan on suunniteltu säästämään aikaa ja materiaalia, se riittää 2 m:.

Valmistukseen savustamossa tarvitsemme:

  • Tinapellin;
  • Metalli tynnyri;
  • Metalliverkkoon;
  • säleikkö;
  • Pala juuttikangas uuniin;
  • Useita pultteja;
  • Lapio, ja muita työkaluja.

Kumma kyllä, tämän listan kohdat, joita tarvitaan yksinkertainen Tupakointitilan savustettu päättyy. Nyt voit siirtyä suoraan prosessin rakentamiseen.

Alkaa kaivaa kuoppaa uunista ja asetettiin pohjalle pala pelti. On tarpeen sahanpuru, hakkeen tai oksia kytenyt tasaisemmin.

Nyt siirrymme savupiippuun. Se tulisi olla matala ojan, noin 25 cm pituudeltaan ja leveydeltään, kuten on kuvattu alussa. Nyt tämä kaivannon täytyy kattaa kaikki improvisoitua palamatonta ainetta (kuten me kaikki yksinkertaisesti, liuskekivi sopii täydellisesti) ja ripottele maahan sinetöidä.

Nyt siirtyä tupakoinnin kammioon. Helpoin vaihtoehto on hänen tavallista metalli tynnyri. Irrota tynnyrin pohjalle ja asentaa metalliverkko alareunassa, joka lähettää säkkikangas. Nämä materiaalit ovat parina täydellisesti selviytymään tehtävänä noen filtrovki. Alapuoli piipun on kiinnitetty kiinteään verkko tai ristikko, joka voi laittaa suodatin. Säkkikangas voidaan korvata jopa olki, mutta oikeastaan ​​se siitä, ja säkkikangas löytyy.

Nyt, viimeinen vaihe yläosaan sylinterin pulteilla, kiinteä metalli arina etäisyydellä noin 20 cm: n päässä reunasta. Juuri tällä verkosta ja sillä koptit tuotteita. Säleikkö voidaan korvata baareja koukuilla, mutta koska se on yksinkertainen Tupakointitilan, niin verkkoon on järkevämpi vaihtoehto.

Smokehouse savustettu käsillään opas

Se, että kylmäsavustus savun lämpötila ei saa nousta yli 30 ° C: seen ja valmiita tuotteita on altistettava savu pitkään, on jo kuvattu useita kertoja. Vain paljon kirjoitettu ja siitä, miten tehdä Tupakointitilan. Mutta kun et näe omin silmin, on vaikea ymmärtää, mitä pitäisi savustamoon Savustettu omiin käsiinsä. Video - tämä on hyvä tapa poistaa kaikki tarpeettomat kysymykset.

Mutta ennen kuin voit katsella, se on kuitenkin syytä muistaa teoria. Joten kylmäsavustuksen kestää vähintään 3 päivää. Ja jos päätät ryhtyä tupakoinnin, esimerkiksi kokonainen naudanlihaa tai kinkkua, savua tulee olemaan ainakin viikko, jos ei enemmän.

Kylmäsavustus merkitsee sitä, että tuotteet ovat hitaasti menettää kosteutta, kuivuu, ja savu kaikkine osineen Bole tunkeutuvat syvälle tuotteita. Tämän seurauksena hyvä vedenpoisto silavaa, kalaa tai lihaa, ilman rasvaa polttimet ja hankkia erinomainen maku ja tuoksu.

Kylmäsavustus mahdollistaa tuotteiden varastointi pitkään. Kuitenkin jos liha ei ollut erityisen rasvaa tai eläin oli vanha, että loppujen lopuksi tuote voi saada kovia. Tämän mukaan ensimmäinen, parempi saada käsiinsä testatussa reseptit kylmäsavustuksen. Ja sen jälkeen, kun kokemus on tarkoitus soittaa, voit hitaasti kokeilemalla eri innovaatioita monimuotoisuuden sävyissä maun.

Ja nyt, itse asiassa, katsokaa kotitekoisia savustettu smokehouse, joka oli niin paljon, se sanoi.

Miten valita Tupakointitilan savustettu

Joten, joita ei ole päätetty rakentaa omaa savustamossa ja ostaa valmiina. Mutta ennen kuin avaat monenlaisia, ja itse herättää kysymyksen: "Mikä on paras?". Smokehouse savustettu - on tuote, valinta on ei tarvitse kiirehtiä, ja pitäisi ymmärtää valintakriteerit, jotka ovat tärkeitä sinulle.

Useimmissa smokehouse on suljetussa osastossa, jossa on useita ristikoita sisällä (jonka tuotteet ovat valmiita), ja lavan (jossa polttoaine hajoaminen). Sinun täytyy valita Tupakointitilan jossa tilava runkoa, koska se tupakointi lihaa, kalaa, pekonia, juustoa, kasviksia tai hedelmiä on tasaisemmin.

Päätavoitteena savustamossa - tupakointia. Kuitenkin valitessaan Tupakointitilan savustettu, älä unohda hänen paino (laatikko seinämän paksuus 6 mm ja mitat 500 500 800 mm, painaa noin 60 kg - ajattele miten se sopii sinulle).

Valinta tupakoitsija on pitkälti riippuvainen sen käyttöehdot. Jos päätät mennä pitkittynyt kalastus teltat ja siellä käyttää smokehouse, niin se on parempi valita savustamossa, metalli, joka on 0,8 mm. Se on helppoa, kätevä ja kompakti (40 x 27 x 17). Se on erittäin kätevä, miksi käsitellä kuljetus kuormia? Koska ihmiset järjestää loma ei ole usein, savustamoon palvelee sinua pitkään, kunnes seinät laatikko ei pala läpi.

Jos asennat Tupakointitilan savustettu maassa tai pihalla, niin se on parempi ottaa kova ja luotettava vaihtoehto ruostumattomasta teräksestä, joiden kehon paksuus 2,0 mm.

Jos paino ei ole väliä, ja mikä tärkeintä - se on kestävyys, sitten ostaa massiivinen savustamossa savustettu paksuista ruostumatonta terästä. Se palvelee sinua vuosikymmeniä. Parempi valita muotoilu lisäjäykistäjinä vahvistaa kehon.

Jos ostat Tupakointitilan kokki savustettu herkkuja kotona, varmista, että ostat yksikkö, joka sisältää vettä sinetti, tässä tapauksessa ongelma poistaminen savun ratkeavat. Ja jos päättää tehdä savustamoon maahan, putki voidaan helposti kytkeä mukaan improvisoitua keinoin.

Viileä. Muista yrittää rakentaa itse Tupakointitilan.

tynnyri tupakoitsija on 19-luvulla

En sanoisi - halpa ja iloinen

Onko puulaji?

Materiaalin Tupakointitilan.

Ihannetapauksessa luchshk käyttää lehtikuusi, mutta hinta, otin rimat limetin.

LINDEN sisältää hyvin monia kentillä tuote maistuu katkera, vaikka väri on tyylikäs, sahanpurua VAIN lehtipuu

Anteeksi väärässä takavarikoitu LISTVINITSE jälleen tekosyy huolimattomuudesta

Sadut eivät kerro. MIKÄÄN katkera. ja hartsi ei erotu! täysin järjetöntä!

Ei vain ymmärrä miksi savustamossa savustettu ehkä kapasiteettia seinämän paksuus 6 mm, ja mikä voisi olla edellytykset, joilla tupakointi tupakointi kaapin seinään ruostumattomasta teräksestä 0,8 mm paksu edelleen polttaa kautta

Paksuus 6 mm ei ole tarpeen (ja voi olla 0,8), minä teki niin, koska olin tällaisella metallilla.

Smokehouse tynnyri on hölynpölyä, luulen .... Voin sanoa kaikkien menetelmien tupakoinnin pereprobyval tietysti voi hämmentää ja rakentaa Tupakointitilan jossa palo etäältä, mutta se ei ole halvalla aiotte ostaa kuin normaalin kärytteenä eikä kaivaa kaivannon)) olen vihdoin löytänyt hänen versio smokehouse ei ole kalliita ja valmistettu laadukkaista. Löysin ne "Avito" savustamossa nimeltään "gourmet unelma" Päätin, että tasakaton. Lyhyellä aikavälillä niistä ja ovat nyt ole huolissaan. Kesti 40 kg standardi. Nyt pekonia ja kalapuoti pienellä vparivat)) kuukautena noin 80tysyach netto on)))

Näyttää siltä, ​​mainonta))) sata kiloa.

Ja et mielessä, että kaikki eivät ole valmis antamaan yli 20.000 Tupakointitilan, eikä varmasti jokainen baryzhit savustettu? Nonsense-nonsense ... ei vastata itselleni, olen pozhaluysta.Esli aineiden valmistuksessa pienten ja tietysti edullinen savustamossa perheelle, sitten säikähtää aion mennä ulos saada "gourmet unelma"?

Miksi vaivautua paljon, tein vanhan jääkaapin, sähköliesi sijoitetaan hänen paistinpannu, ja yleiseurooppalaisen viilaus. Siinä koko savustamoon savustettu.

Yhdessä tunnissa on yksi ax, yksi lapio ja pala kankaalle tai polyeteenistä. Paljon kalaa, ja tallentaa pois, suunnilleen samassa missä ja sähköä. Voit tietenkin ja kuiva, mutta X \ ja maukkaampia.

Otlichaettsa tupakointi kuuma kylmä, ja tässä tarina kadonnutta kosteutta savustamoon.

Ohje osti Tupakointitilan, joka on suljettu tiukka, ja nyt pelkään käyttää (ja mitä tapahtuu haihtumista paine)

Kärytteenä valmistettu sadoista putkista on yhdistetty kompressorin säiliön mukana, mutta se sammuu nopeasti. Mikä voisi olla ongelma?

Voiko putki enempää kuin on tarpeen - yksinkertaisesti puhaltaa?