Hääpöydän kotona kuvalliset

Täydellinen Häämenu lajike, estetiikka, ainutlaatuinen maku!

Mikä on häät? Rekisteri, kävellä, juhla kanssa sytyttävät tansseja ja hauskaa kilpailuihin. Mutta jos maistraatissa ja jotka eivät aiheuta ongelmia kävely, jossa viihdeohjelmaa hallinnoima Toastmaster, aterian tulee usein päänsärkyä nuoripari. Tärkein kysymys, joka huolestuttaa morsiamen ja sulhasen: miten valita häät valikosta?

Kotiympäristö on aina lämmin ja ystävällinen kuin meluisa salissa ravintolan: vieraat eivät tunne jäykkyys ja voi olla hauskaa till you drop. Kotiruokaa ateriat on joitakin hyvin erityinen, ainutlaatuinen maku, koska kukin niistä investoinut osa sielua. Joten olet suunnitellut häät kapealla alueella, ja se on tarpeen miettiä häät valikon 20 hengelle talon. Tulemme tätä mielellään!

Tekemällä luettelo ruokia ja tuotteita

Ensinnäkin, tehdä luettelo ruokia, jotka haluaisit nähdä lomalla pöydän, määrittää, kuinka monta annosta ja tarvittavat tuotteet. Keskity suunnitelmaan:

  • Välipala: 1-2 ruokia kalaa, 1-2 liha, 2-3 erilaista salaattia, juustoa ja kasviksia.
  • Pääruoat - 2-3 laji: kala, liha, siipikarja.
  • Jälkiruoat: jäätelö, leivonnaisia, hedelmiä, makeita leivonnaisia.
  • Juomat: alkoholipitoiset ja alkoholittomat.

Muodostaen valikosta samanaikaisesti kirjoittaa, mitä tuotteita sinun täytyy ostaa etukäteen. Vaihteluvälin määrittämiseksi ja määrä juomia että tarjoat vieraille. Ennen saapumista vieraille pöydälle, välipaloja, juomia ja valikoituja hedelmiä. Kätevin vaihtoehto - kun kulhoja ja salaattikulhot samalla astiat toisto 6-8 paikkaa.

Muista, että vieraanvaraisuus on ilmeistä ei niinkään suuri määrä ja erilaisia ​​elintarvikkeita, mutta niiden asianmukainen valinta ja esteettisen suunnittelun Juhlapöytään.

Sinun ei tarvitse palapeli yli valikon laatimista, tarjoamme sinulle valmiin vaihtoehto:

  1. Häät leipä.
  2. Voileipiä kinkkua, juustoa ja sieniä.
  3. Voileipiä kinkkua ja majoneesi.
  4. Maksa salaattia.
  5. Zander viinin kera.
  6. Kukkakaali salaattia.
  7. Salaatti kurkku ja tomaatti.
  8. Paistettu kala.
  9. Kalkkuna riisi täyte.
  10. Suklaajäätelöä.
  11. Pähkinä kakku.
  12. Juustokakku hilloa ja rusinoita.
  13. Hunaja kakku saksanpähkinät.
  14. Mustaa kahvia.
  15. Appelsiinimehua.
  16. Tuoreet hedelmät.

Huolimatta siitä, että kaikki astiat ovat helppo kokata kotona, menu osoittautui erittäin herkullinen.

Avioliiton rekisteröinti tapahtui, käveli ympäri kaupunkia, nyt on aika mennä häihin! Kuitenkin, jos valitset astiat pieni juhla erityinen monimutkaisuus ei edusta, Häämenu 80 henkilölle kesällä - se on aivan eri asia. Valikko vaihtelee saatavuudesta tiettyjen tuotteiden, juhla kesto ja määrä kutsuvieraita ja juhlia aiheista.

  • Keskimääräinen kesto juhlaa 8 tuntia. Kuinka moni voi syödä tänä aikana? Selvästi enintään kilo, kun otetaan huomioon se, että vieraat juhlaa ruokia 2-3 kertaa.
  • Kuuma ruokalajeja voi olla kaksi: yksi näkyy taulukoiden ensimmäisellä puoliskolla juhla, ja toinen tauon jälkeen tanssi kilpailuja ja nuorille. Se voi kuitenkin olla tarpeeksi ja yksi ruokalaji, jos lisäät osan lihan sen 170 grammaa.
  • Missä järjestyksessä pidetään häihin? Ensin ovat kylmiä ja suolaisia ​​välipaloja (suolattu kala, sieniä ja kasviksia) syötetään sitten lihaa ja kalaa salaatteja, hyydytetty kalaa. Seuraaja leikkeleet -. Ham, paahtopaisti, täyteainetta jne kylmiä ruokia tarvitaan varsinkin ensimmäisellä puoliskolla juhla, mutta mieluiten ne pitäisi riittää loppuun asti juhlaa.
  • Ensikävijät tulevat taulukon jälkeen pääruoka, ja toisella kertaa - ennen jälkiruoka. Aikana "mainonta" keskeytä valmistautuu kaiken tarvittavan toimittaa jälkiruokia: jälkiruokalautasta, veitset, kahvikuppeja ja lautaset. Hääkakku tulee suuri koristelu taulukossa. Perimätiedon mukaan morsian leikkaa kakku, sulhasen laittaa lautaselle se on kaunein kappale.
  • Poikkeuksena viimeisessä osassa juhla voidaan laittaa pöydälle, leikkeleitä sekä sitruunanviipaleilla tomusokeria.

Se on helpompi suorittaa alustavia laskelmia käyttämällä kaaviossa:

  • Kylmiä välipaloja ja salaatteja - 0,4 kg.
  • Lämpimiä välipaloja - 0,15 kg.
  • Pääruoka - 0,25 kg.
  • Lisukkeita - 0,15 kg.
  • Jälkiruoka - 0,2 kg.
  • Tuoreet hedelmät - 0,2 kg.

Kuten olemme edellä todettiin, ei ole yli 1 kg ruokaa per henkilö. Kuten kakku, yleensä peräisin laskettaessa 1,5-2 kiloa kakku 10 henkilölle. Kuitenkin pari mieluummin tilata enemmän kuin yksi iso kaunis mestariteos. Siten 80 ihmistä tarvitsee noin 12-16 kiloa makeisia.

Juomia myös ostetaan odotuksia 10 henkilöä. Yhteensä tarvitaan: 2-3 pulloa samppanjaa (tärkeimmät kupliva häät sankari), 3-5 pulloa viiniä (jalo juoma!), 3-4 pulloa vodkaa, viskiä, ​​konjakkia, martini, viina ja muut alkoholin (riippumatta makuun ja tasku ), 4 litraa kukin laji virvoitusjuomat (mehut, virvoitusjuomat, mineraalivettä, jne.).

  • Erityinen vieraat kehotetaan henkilökohtaisista mieltymyksistä mieltymykset. Ehkä Vieraiden joukossa on ihmisiä, joilla eri sairauksien tai allergioita, jotka siedä tietyntyyppisiä tuotteita. Ja muistathan, että lautasen sianlihaa, palveli muslimien loukkaus hänen uskonnollisia tunteita.
  • Kasvissyöjät mielellään nähdä lomalla pöydän aterioita ilman lihaa. Raaka elintarvikkeiden ruokavalio seuraajia mielellään maistaa salaatteja tuoreita vihanneksia ja hedelmiä.
  • Lapset, vanhukset sekä naiset, Painonvartijat, mielellään nauttia kevyt vihannes salaatteja, ei terävä ruokia lihaa tai kalaa lihaa.
  • Jos mahdollista, yritä ottaa huomioon makumieltymyksiin jokaisen vieraan. Joten sinä hoidat ystävien ja rakkaitaan, ja säästää rahaa tuotteita, jotka lopulta jää edelleen lunastamatta.

Noin kesällä häät valikon

Olemme valmistautuneet sinulle mielenkiintoisen valikon kesän juhlaan. Me luettelo vain nimet ruokia, ja ei tee monimutkaisuus reseptejä löytyy kulinaarisia sivustoja.

  1. Häät leipä.
  2. Sardiini voileipiä kerma.
  3. Espanjan voileipiä lintu.
  4. Täytetyt munat majoneesikastiketta.
  5. Rolls kalaa.
  6. Nuori vasikanlihan sienikastiketta.
  7. Paistettua kanaa tomaattikastiketta.
  8. Mansikoita kananmunalla kerma.
  9. Hiekka kakku pähkinät.
  10. Hunaja kakku hilloa luumut.
  11. Kirsikkakompottia.
  12. Italian valkoinen kahvia.
  13. Viini ja marjojen jäätelöä.
  14. Valikoituja hedelmiä.

Ruokalista on hyvin rikas, varmasti jokainen vieras löytää itselleen mitä syödä.

Voit asettaa tyyliä ja luonnetta lomaa, kehittää Häämenu luonnossa. Älä unohda, että ulkona kehon kuluttaa enemmän energiaa ja äänekkäästi täydentymään varantojaan, mikä tarkoittaa sitä, että ruoka olisi erityisen ravitsevaa.

  • Luonto ei voi tehdä ilman voileipiä, koska ne ovat erittäin kätevä syödä, ja voit valmistaa paikan päällä. Poimia vähintään 2-3 lajia.
  • Rolls pitaleipä erilaisia ​​täytteitä varma miellyttää vieraita: ne ovat erittäin maukkaita, ja taas, ne voidaan keittää nopeasti. Myös loma pöydän pitäisi olla Kasviksia ja valikoituja Suolasäilykkeet. Ja tietenkin, mitä enemmän vihreitä parempi.
  • Totta puhuen, että luonto ei ole kovin kätevää syödä salaatteja, koska heillä on antaa annoksina. Näin ollen raja-1- 2 lajia.
  • Ei pitäisi punnita tarkasti grammoina - ryhtyä, varastosta ja voi mennä vikaan. Ruokahalua, aina kasvaa luonnossa, tekee vieraat lakaista pöydältä kaikki leivät, vaikka ne 2 kertaa enemmän kuin oli suunniteltu. Älä unohda suolaa!

Miksi ihmiset menevät luontoon? Oikein nauttimaan tuoksuva grilli! Hääjuhlasta myöskään voi tehdä ilman tätä upea ruokalaji, varsinkin kun on olemassa lukemattomia variaatioita sen valmisteluun, sekä kaikenlaisia ​​kastikkeita ja marinadit, joista jokainen löytää jotain, joka on hänen maku.

No, jossa grilli on selkeä, se on perinteinen asia. Sen lisäksi hänet ja voit valmistaa herkullisia grillattu makkaraa, vihanneksia, siipikarjaa, kalaa ja sieniä. Jos et ole vieraita kulinaarisia kokeiluja, yrittää kokata maissi grilli - erittäin maukasta ja melko triviaali. Älä unohda eri syötteen suoritusmuotoihin. Esimerkiksi vihanneksia voidaan leikata viipaleiksi, ja voit paistaa ne muodossa neliöt, kierteinen vartaassa - saat hämmästyttävä kasvis vartaat. Sen lisäksi, että tuotteiden, ota hiili, vartaat, grilli, grilli grillaamiseen ja muita työkaluja, jotka tarvitset valmisteluun lämpimiä aterioita.

Miten on mahdollista sivuuttaa makealle! No, ensinnäkin Häämenu kesällä - tämä on variantti, kun valtava kakku, että asiakkaiden täytyy jakaa osiin, parempi valita kirkkaan cupcakes. Toiseksi huolellisesti hoitaa muita suoritusmuotoja ja yhden makeat ruoat, esimerkiksi ne voivat olla kiekkoihin, vaahtokarkki, muffinsseja rusinoita.

Luonne ei ole tarpeen ottaa kakun pilaantuvien kerma - vain myrkyttää häissä ei ollut tarpeeksi! Se on myös ohi suklaa - se vain sulaa auringossa. Ihanteellinen vaihtoehto olisi hedelmä, joka muuten on tarpeen ennalta pestä talon.

Muista, sillä juomassa koko jonoja kesällä? Tietenkin kvassi! Myös napata kivennäisvettä, ja -nektarit. On hyödyllistä ottaa yksinkertainen ja pullovettä.

Muuten, täysin sammuttaa janon kotitekoinen limonadi, sitä, että reseptin sen valmistelu on yksinkertainen. Se tarvitsee 1,5 litraa kiehuvaa vettä ja 1 sitruunan. Viipaloitu sitrushedelmien, täytä se lämpimällä vedellä, lisää sokeria maun mukaan - ja ihana juoma on valmis! Ystäville mausteinen juoma vaihtoehtoja sopii erilaiset hedelmät ja marjat cocktaileja, virkistävä smoothiet sekä kaikkien suosikki virkistäviä mojito.

ulkona häät on suunniteltava huolellisesti. Sitä paitsi ruokaa, hoitaa kertakäyttöisiin astioihin: se on kevyt, edullinen, ja mikä tärkeintä, se ei tarvitse pestä jälkeen juhla.

  • vahakangas pöytäliina;
  • veitset;
  • korkkiruuvi;
  • avaajina tölkit ja pullot;
  • kulhot kastikkeisiin;
  • kulhot salaatteihin;
  • kosteuspyyhkeitä;
  • pyyhkeet;
  • roskapussit;
  • -hylkivä;
  • tarvikkeet aktiivisia pelejä (pallo, mailat, frisbeet).

Mutta mikä tärkeintä, älä unohda tuoda hyvällä tuulella! Herkullinen menu ja hauskaa toimintaa auttaa ylläpitämään sitä! Itse asiassa, se vain näyttää siltä, ​​että vieraat eivät muista, mitä he söivät häissä. Unohtaa ruokaa he voivat olla vain, jos ne olivat todella maukkaita ja ei aiheuttanut valituksia. Take kokoaminen Häämenu asianmukaista huomiota, ja vieraasi olla tyytyväinen!

Häämenu: mitä kokkaamaan häät pöydällä?

Valokuva: Svadbavo.ru

Häät, se on niin vastuullista ja jännittävä tapahtuma, että jokainen haluaa tehdä mahdollisimman paljon lähellä ihanteellinen. Se ei ole ollenkaan yllättävää, koska tällainen tapahtuma on määrä järjestää vain kerran elämässä, koska jokainen vaihe juhla on harkittava tarkkaan ja tulkinnut, erityisesti valikko Hääpöydän kotona, koska haluat kaikki vieraat olivat onnellisia ja hyvin ruokittu, ja sitten pitkään muistetaan miten maukasta ne ruokittiin. Häät pöydän ja menu saapui ja piti kaikkea, poikkeuksetta, pari on työskenneltävä tosissaan, maksaa paljon huolellisuutta, huomiota ja aikaa koota luettelo ruokia.

Että on otettava huomioon, valitsemalla astiat Hääpöydän kotona

Valokuva: Svadbavo.ru

Häihin on aina järjestettävä todellisena juhlaa koko maailman, riippumatta siitä, kuinka monta ihmistä kutsuttu, viisi tai viisisataa. Kuitenkin, jos et halua pitää tilaisuutesi ravintolassa, on hyvä ajatella, että voit valmistaa häät pöydän kotona, niin että kaikki olivat tyytyväisiä. Asiantuntijat suosittelevat harkita joitakin melko yksinkertaisia ​​ohjeita ja vinkkejä, jotka varmasti auttaa sinua käsittelemään tällaista vaikeaa ja vakava ongelma, koska valikko häät taulukko kotona.

Vihje yksi: vaiheinen tarjoiluastiat

Kaikki kun kutsutaan kotiin, jossa hän piti juhla pöytä on yksinkertaisesti räjähtää monenlaisia ​​aterioita ja välipaloja. Kaikki tämä pitäisi muona lisäksi myös tarkastella ruokahalua ja houkutteleva. Koska se on järkevää korvata säännölliset ateriat kanssa ajan myötä. Esimerkiksi se voidaan tehdä huomaamattomasti samaan aikaan, kun vieraat tanssivat, pelaa häät pelejä, pidä kilpailuja tai jopa kohottaa maljan.

Että jossain vaiheessa olla ilman "uusia asioita" täytyy arvioida, ainakin suunnilleen, kuinka paljon venyttää juhla, ja sitten vain tehdä poiston ruokia häät taulukko tilassa. Siten jopa pieni osa retseptnom, voit luoda tunnetta runsauteen ja monimuotoisuuteen.

Vihje kaksi: ennalta mietitty valikosta häät taulukko ja suunnitteluaikaa

Todennäköisesti tärkein työ, järjestäminen juhlia kotona, makaamaan hauras harteilla äiti sulhasen ja morsiamen, sekä useita muita avustajia. Koska kustannukset etukäteen tulee mieleen tässä prosessissa ja on hyvä miettiä, mitä pitäisi olla häät taulukko ja valikko ei ole viimeinen kerta.

Valokuva: Svadbavo.ru

On myös pesty mitkä ruokia häät taulukko voidaan valmistaa etukäteen, se vapauttaa aikaa ratkaista nykyisiä ongelmia. Esimerkiksi, aikaisemmin, voidaan valmistaa päivää ennen liittämistä voileipiä, leikata makkaraa, juustoa ja lihaa ja marinadin ainekset ja jopa murentua kastikkeet sekoittamatta ja tucking niitä. On kuitenkin välttämätöntä tallentaa kaikki jääkaappiin, peitetty kelmulla vastaan ​​chapping.

Vihje kolme: liha edellyttää toimenpiteitä

Miettiminen että laittaa häät taulukko ruokaa ensinnäkin tietenkin jokainen on ajatellut liha, se on jotain siellä määritettävä. Kuitenkin tämä tuote vaatii melko paljon huomiota. Tuskin nuoret vanhemmat haluavat puoli päivää sammuttamaan, kokki ja paistettua liharuokia, koska silloin ei loma yksinkertaisesti halua.

Valokuva: Svadbavo.ru

Aivan samoin kuin leikkaus, liha voidaan käsitellä tai ainakin valmistautua lopullista ruoanlaittoon etuajassa, päivää ennen juhlaa. Liha on täysin säilyttää maku ja mitään ei tapahdu, jos kyljykset, hampurilaiset ja ranskalaiset, heidän kanssaan, ja muut "herkut" tulen illalla ennen häitä. Päivänä pitoihin kaikki tämä voi olla yhtä lämmin, kaada kastike ja tarjoile.

Vihje neljä: juhla teemat ja alustavia yrityksiä

Äskettäin hyvin usein nuoret ovat valmiita pitämään tällaisia ​​tapahtumia, kohdentamalla mukaan teema. Eli kun asut valitaan, ja talo on sisustettu asianmukaisesti, sinun pitäisi myös miettiä, mitä pitäisi olla häissä pöydän, kaikki nämä ruoat eivät yksinkertaisesti lyöty asiayhteydestään. Esimerkiksi Japani-tyyli häät ei satu tutkia aitoja ruokia maan, esimerkiksi sämpylöitä ja sushi, salaatteja ja viipalointi mereneläviä ja Välimeren juhlii tehdä paljon kalaruokia sekä alkupaloja ja salaatteja .

Valokuva: uloop.com

Älä vialla valmistella perusteellisesti ja erilaisia ​​yllätyksiä, joten listan ruokia häät pöydän kotona. Jos et ole koskaan valmis paitsi jotain, että haluavat soveltaa, mutta ei edes yrittänyt, se pitäisi tehdä jonkinlainen koeajo, ei saa loukkuun. Vain valmistella Tämä ruokalaji etukäteen perheellesi, joten voit kokeilla sitä itse ja kuulla kodin noin makunsa sekä asianmukaisuutta valmistautumista loma.

Laskemme määrä ruokia ja juomia, joiden pitäisi olla pöydällä häissä

Aloita vain mietin mitä kokkaamaan häät pöydälle, sinun on ensin viimeisteltävä määrä vieraita, ja näin ollen kuluttajat, ja jotka imevät kaikki kulinaariset nautinnot gaala juhla. Niin paljon kävijöitä tulee luoksesi ja riippuu tarvittavan määrän kaikki oikeat tuotteet, taajuus korvaa ruokia, josta keskustelimme juuri edellä, samoin kuin erilaisia ​​keitettyjä herkkuja.

Valokuva: master-banketov.ru

Jos aiot kutsua vain kymmenen tai viidentoista sukulaisia ​​ja ystäviä koostumuksesta valikosta ei ole vaikeaa, koska vybudete tiedä mitä ja kuka pitävän, jotka ovat kasvissyöjä, ja jotka vain pitää postitse. Kun tarvetta kehittää valikon häät pöytä 50 henkilöä, on jo tullut voimaan varsin erilaiset lait ja asetukset, kuten tarve miellyttää kaikkia. Monessa suhteessa ruuan määrää ja alkoholin tarvitse koskea paitsi joukko ihmisiä, mutta myös aika väitetty illanviettoja, enää juhla, sitä enemmän ruokaa ja juomaa.

Mitä kokki Hääpöydän: alkoholijuomat, viinit ja mehut

Valokuva: weddingadvice.ru

  • Ensinnäkin, mitä sinun täytyy ajatella ostaa alkoholia häät, se on tietenkin, perinteinen samppanjaa kaadetaan ja maistraatissa, ja pöydässä kun julistetaan ensimmäisen paahtoleipää. Kaikki on yksinkertaista, koska tämä juoma on enemmän symbolinen, se riittää ostaa nopeudella yksi tai kaksi pulloa kymmenen ihmistä. Eli viisikymmentä vieraille, ja melko viisi, mutta vain tarpeeksi kymmenen pulloa.
  • Viini häissä ja muita juhlia pääasiassa kuluttamaan naisia, mutta jokaisella on eri makuja. Koska se järkevää ostaa vähän kaikkea, nopeudella neljä tai viisi pulloa samaa kymmenen ihmistä, mutta on otettava huomioon kutsuttu naisia.
  • Miehet lomalla mieluummin jotain hieman vankempi kuin vain viiniä, koska sinun täytyy myös huolehtia läsnäolo vodka, konjakki, viski ja muut väkevät alkoholijuomat. Tässä se on tarpeen laskea miestä ja ostaa kolme tai neljä pulloa, jälleen kymmenen ihmistä, jos istua pöydässä suunnitellaan vähintään viisi kuusi tuntia.

Valokuva: bridemag.ru

kymmenen ihmistä myös otettava noin kolme litraa mineraalivettä muuta vaihtoehtoa, mutta se on parempi ostaa kevyesti neljä litraa mehua ja saman verran makeiden juomien.

Laskelma valikosta häät taulukko: sinun ei tarvitse ruokkia

Ensimmäinen, nyt sopivat, että kaikki ehdotukset heti suunniteltu kymmenen ihmistä. Sitten sinun tarvitsee vain kertoa kaikki tarvittavat haluamasi numeron, ja saat juuri halutun määrän. Huomaa, että tämä on vain karkea valikko häät taulukko, se voi tehdä oman säätöjä, voidaan luopua mitään, ja sen paikka tehdä jotain muuta, se on siinä vain omasta, niin myös Fantasy edestakaisin.

Valokuva: QuLady.ru

Lihat häät taulukko (kylmä): Noin seitsemänsataa grammaa jellied kielen, puoli kiloa sianlihaa.

Valokuva: cafedobrynia.ru

Kalajauhossa ja paloiteltu Hääpöydän (kylmä): Puoli kiloa kalaa, esimerkiksi kylmä tai kuuma savustettu saman verran suolattua lohta, sataviisikymmentä grammaa sardiini, kilohaili, ja voit lisätä kilon jellied kalaa, kuten monni tai karpin.

Valokuva: Flora2000.ru

Salaatteja häät taulukko-ja kasvisruoat (kylmä): Tarvitsevat eniten lihaa salaatteja, noin puoli kiloa kunkin (Olivier, Beaucaire, Tanska, metsästys, Schwarzwaldin ja muut valintasi), kilo Marinoidut sienet, tomaatit ja kurkut, kaksisataa grammaa herneitä, ja sama makea purkitettu maissi.

Valokuva: nanovyygod.ru

Voi ja leipä välipala: Parikymmentä pieni patties pekonia, kaksisataa grammaa luonnollisen, korkea laatu voita, puoli kiloa valkoista leipää, kahdeksan grammaa ruista, paistaminen valinta, myös noin puoli kiloa.

Valokuva: swadeb.net

Kuuma ruokia häät taulukko: Puoli kiloa perunamuusia, leivotaan juustoa tai keitettyä viipaleita noin kilo paahtopaisti, kilo paisti ankka (voit ottaa hanhi tai kanaa), neljäsataa grammaa uuniomena ja kaali lihaa.

Valokuva: Fotkay-msk.ru

Makea, jälkiruokia ja hedelmiä häät taulukkoKilo hedelmät (omenat, banaanit, appelsiinit, mandariinit, päärynät, luumut, jne), yksi tai jopa kaksi kiloa hääkakun, puoli kiloa kakkuja ja makeisia, puoli kiloa evästeitä valita.

Sekvenssi vuorottelu ruokia häät taulukko kotiin

Miettien, mitä pitäisi olla pöydällä häissä vuonna tahansa voi unohtaa järjestyksessä niiden mukaan, että on oikeassa järjestyksessä. Sitten pöydälle kaikki on miellyttävä, näyttää tuoreelta ja ruokahalua, ja siksi kaikki vieraat on rasvaa ja onnellinen. Vain seurata vinkkejä, jotka antavat todellisen oman alansa asiantuntijoita, ja sitten vain kaikki on korkeimmalla tasolla.

Valokuva: qulady.ru

  1. Heti kun vieraat tulevat ja nuoret rekisterinpitäjän, pöydälle pitäisi jo olla erilaisia ​​suolakurkkua sekä kylmiä ruokia kalasta, suolattu, savustettu, mausteinen ja muut. Kurkut, tomaatit, sienet, kaikki tämä olisi mukavasti järjestää lautasille ja järjestää niin, että se oli mukava päästä.

Valokuva: Svadbavo.ru

  1. Lisäksi olisi runsas lihaa tai kalaa salaatteja sekä kaikenlaisia ​​täytettyjä kalaruokia.

Valokuva: SuperCook.ru

  1. Kolmas puhelu olisi palvellut hyvin runsaita liharuokia, leikkeleitä ja juustoja, keitetty sianliha, kielen, majoneesi, kakut pekonia, paahtopaistia ja enemmän. Kun levyt näistä ruoista tyhjenevät huomattavasti, se voidaan tarjoillaan kuumaa.

Valokuva: nevestam.by

  1. Kuumaa ruokaa olisi tarjolla nopeasti, mutta sen jälkeen rentoutumaan. Voit ensin pitää taukoa, esimerkiksi hauskoja kilpailuja ja tansseja, ja sitten miellyttää kaikkia pääruoka.

Valokuva: Eventor.ru

  1. Kaikki makea herkkuja, ja ottaa pois yhdessä hedelmiä ja makeisia, kärjessä hääkakun, palveli vasta kun kaikki vieraat ovat jo täysin gorged, ja itse aterian, ikäänkuin on valmistumassa.

On tunne jälkeen juhla, ennen tarjoilua makea, hieman taukoa, jossa kaikkia mene toiseen huoneeseen, jos on olemassa sellainen mahdollisuus. Tällä kertaa se tulee nopeasti poistaa likaiset astiat ja tyhjä, ja sen sijaan aterioiden ja välipalojen laittaa makea pöytä. Älä unohda, että missään häät, varmasti löytää joku, joka juo teetä tai kahvia, niin että sen lisäksi mehut ja vettä ei myöskään loukkaantunut huolehtia läsnäoloa juomia ja sokeri.

Miten tehdä Häämenu kotona

Valmistautuminen kaikkein juhlallinen päivä pariskunnan elämää vaatii paljon työtä, rekyyli aikaa. Lisäksi satoja pieniä asioita, jotka on otettava huomioon tulevaisuuden puolisoiden kyseessä ovat kohokohtia juhla hääpäivä jossa tapahtuma järjestetään, kuten vieraita, kuinka paljon rahaa sinun täytyy investoida suunnittelussa sali, tilaus ruokia runsas juhla? Erillisenä eränä tapahtumien järjestäminen - Häämenu. Ihanaksi kaikille sankareita kun on vakavasti lähestyä kysymystä valikoima juhlava ruoka.

Mitä pitäisi harkita laatiessaan valikon kotona?

Hääjuhlasta - se on aina juhlaa. Jos et ole valmis juhlimaan tapahtumaa ravintolassa, haluat pitää häät kotiin perheen ja ystävien kanssa, on olemassa useita käytännön suosituksia järjestämisestä aterian kokoamista grand valikon:

  • Kaikki kun vieraat ovat häissä tapahtuma, pöytä, pääsääntöisesti rikkomatta mistä kaikenlaisia ​​ruokia - herkullisia alkupaloja, runsaita pääruokaa, salaatteja. Se katsoi ihanteellinen vaihtoehto keitettynä herkkuja uusiutuu jatkuvasti koko juhla, taukojen aikana tanssia, seurustelua, kilpailuohjelma. Häät aterioita ei kyllästy vieraita, laskea likimääräisen keston juhlan aika jakaa poisto ja muutos ruokia: Jos pienikin määrä reseptejä luo tunteen monimuotoisuutta.

  • Varmasti kaikki taakat ruoanlaitto valikon katetaan morsiamen äiti tai sulhanen, ja on mahdollista, että molemmat, niin emäntä täytyy suunnitella etukäteen aloittaa ruoanlaittoon. Jotkin kohteet häälistat ruokia on parempi tehdä etukäteen, tai ainakin tekemään valmistelutyötä. Esimerkiksi päivää ennen tapahtumaa, voit marinoida lihaa, pilko makkaraa, juustoa, kokki voileipälevitteet. Puolivalmiit ainesosia parhaiten säilyttää jääkaapissa selkeällä muovikelmu.
  • Lihan vaatii enemmän huomiota, joten se on tuskin nuoripari vanhemmat haluavat viettää hänen hääpäivänään hauduttaminen, paistamalla tai leivontaan. Kotiin kokkeja voi valmistaa iltana juhla liharuokia, tehdä kyljykset tai paistettua STTS, ja ennen saapumista asiakkaat voivat valmistaa valikkokohtien riittää lämmetä ja kaada herkullisia kermaa / tomaatti / chilikastiketta - on tunne juuri valmistettu ateria. Opetella luoda valikon, katso video:
  • Meidän pitäisi myös miettiä aiheena hääjuhlassa. Jos pari valita tietty tyyli juhla, koristella huone, joka on valmistettu sovitus asuja, valikko pitäisi heijastaa temaattisen häät tuulella. Häät on meriaiheinen, olisi loogista kokki paljon kalaruokia ja alkupaloja, kevyitä liharuokia, Välimeren salaatteja. Jos tämä on Hawaiian tapahtuma, Hääpöydän valikkokohteiden koristella teeman saarilla: kanaa, ananasta, katkarapu kookos pelimerkkejä, salaatti kala, banaani-mango cocktail.
  • Tärkeä kärki ennen kuin alkaa valmistautua häihin, jos et ole koskaan kokeillut lautasen hakevien pöytään, on parempi tehdä useita koeajoja. Ehkä valmistelemaan häihin tulee olemaan paljon vaikeampaa kuin kuvattu resepti, ja saada riittävät laskea käytetty aika. Voi käydä niin, että yhdistelmän ainesosia on epämiellyttävä maku: voit muuttaa kuvasuhdetta, joka korvaa yhden tuotteen toisesta valikosta tai poistaa reseptiä.

Päätös pyytää ihmisiä

Ihmisten määrä, jotka kutsutaan juhla häät tapahtuma - yksi kohokohdista, jotka vaikuttavat tuotteiden, niiden lajike, taajuuden muutoksen ruokia. Pyydettäessä pöytään enintään kymmenen lähimpänä ihmistä, tietenkin, että sukulaiset nuori tai morsiamen ja sulhasen itse tietoinen maistuu vieraille, joten valmistella hääpäivä valikko on paljon helpompaa. On aivan eri asia, jos juhla on suuri määrä vieraita - kahdestakymmenestä ja yli. Meidän täytyy miettiä valinta juhla ruokia, miellyttää kaikkia.

Oikea laskeminen määrä alkoholia ja ateriat

Häät - juhla, joka liittyy suuri ulkona osapuoli, omistettu yhtenäisyyttä kaksi perhettä. Alkoholi häissä tapahtuma virtaa kuin vesi, ja menu sisältää monia kohteita, jotka vieraat tiedä mistä etsiä. Kuitenkaan ole tarpeeksi kokki paljon ruokaa mukaan reseptejä, jotka teihin kulinaarisia foorumeita - tuotteiden ostaminen edellyttää selkeää laskettaessa määrä alkoholia, juomia, syötävät tuotteet. He juovat tilaisuudessa:

  • Champagne. Tämä juoma on yleensä kaadetaan maistraatissa sekä ensimmäisen paahtoleipää, kun vieraat toivotetaan nuori pidoissa. Sitten esittää siirretty muihin alkoholijuomiin. Tarvittava määrä pulloja - 1-2 kymmenen ihmistä.
  • Viiniä. Alkoholi keskioluen, joka on edullinen loman aikana tytöt, naiset. Parempi ottaa 2 kuiva punainen, kuiva valkoviini, makeaan. 4-5 pulloa kymmenen ihmistä.
  • Vysokogradusnye noitajuomat - vodka, konjakki ja muut tilauksesta. Tämäntyyppiset alkoholin taipumus kertyä miehiä. Koska hääjuhlissa laajentaa kuusi tuntia tai enemmän, se kestää noin 3-4 viinapulloja kymmenen ihmistä.

Laskeminen alkoholijuomia omaan menoja, koska maistuu vieraille. Jotkut kutsutut voivat käyttää vähän alkoholia, kun taas toiset päinvastoin - juomaan ilman juopumista kaikki hääpäivä, niin lopulta määrän alkoholijuomia valittu yksilöllisesti. Miten lasketaan välipalojen määrää, salaattia, pääruoka grammoina ulostulossa (10 henkilöä), edellyttäen pitkä juhla:

  • Kylmä kala alkupaloja, kaikki - on puoli kiloa lohta ja kala kylmäsavustettua 200 grammaa kilohailia ja sardiineja purkitettu öljyllä, kilon jellied karppi.
  • Salaatteja ja vihanneksia, kylmiä ruokia valikkoon. Noin 1200 grammaa naudanlihaa salaatti, kilo marinoitua tomaattia, kurkkua, sieniä, 300 grammaa vihreitä herneitä.
  • Liha herkkuja. Puoli kiloa sianlihaa leivän, 700 grammaa täyteainetta kielen.
  • Leipä välipaloja, öljy. Noin 200 grammaa voita kymmenen, kaksikymmentä pihvit pekonia (2 kpl), 800 grammaa ruisleipä, 400 grammaa vehnää.
  • Lämpimiä ruokia. Esimerkkimenu: hanhipaistin kilogramma, 400 grammaa paahdettua omenaa ja makea kaali, paahtopaistia 800 grammaa, 400 grammaa perunaa mashed, paistetaan tai takki.
  • Jälkiruokia. 10 ihmistä tarvitaan noin 1-2 kiloa kakku, kilo hedelmiä, 200 grammaa makeisia, kiloa evästeitä.
  • Alkoholittomia juomia. 3 litraa mineraalivettä kevyesti hiilihappoa, 2-3 litraa makeaa hiilihapotettua vettä, 3-4 litraa mehua.

Sekvenssi tarjoiluastiat

Ruokinta ruokia aikana hääjuhlissa on selkeät säännöt. Että kaikki meni hyvin, vieraat olivat onnellisia ja tuoreita uusia ruokalajeja jatkuvasti miellyttävä, pitää säännöllisesti järjestyksessä virtauksen alkupaloja, lämpimiä ruokia, jälkiruokia. Miten tehdä hääpäivä valikkokohteet - ensimmäisestä kurssi viimeiseen:

  1. Kun vieraat vain istua pöytään, ne olisi jo syntyvästä välipaloja valikosta - se on yleensä akuutti suolattu ja savustettu kala, marinoituja elintarvikkeet (tomaatit, kurkut, sienet).
  2. Tämän jälkeen sellaisiin paikkoihin häät, sillä kaikenlaisia ​​ravitsevaa salaatteja, kalaa, säilykkeitä tai säilötty öljyssä, täytetyt hauki, karppi ja muut.
  3. Luonnollinen liha: makkara leikata, keitetty kieli majoneesia, rulla paistettu kinkku, paahtopaisti pihviä. Kun paljon välipaloja poredeyut, omistajat voivat siirtää jääneet yhden tai kahden ruokia ja ottaa ensimmäinen lämmin ateria juhlava menu.
  4. Kun ensimmäinen pääruoka jälkeen välipalat, tauko. Jos toinen ruokia ei tarjota, pieni tauko siirtää heti kalaa, vihanneksia, lihaa ja salaatteja.
  5. Kun vieraat ovat jo täynnä, ja häihin päättyy, on aika jälkiruoka faneja. Ennen makea teki toisen tauon, kun vieraat rentoutua toisessa huoneessa. Isännät ottaa pois likaiset lautaset, aterimet, ruokajäämät, muuttamalla niiden jälkiruokien. Pöydällä on ensimmäinen kakku, pari leikkaa ruokalaji, sitten tarjoillaan hedelmä karkkia. Wishing he palvelevat teetä ja kahvia.

Miten lasketaan määrä ruokaa 40 hengelle?

Edellä olevassa laskelmassa esiteltiin astiat 10 hengelle. Saada arvioitu määrä elintärkeiden tuotteiden suorituskykyä häät alkupaloja, pääruoka, jälkiruoka, kerrotaan 4. So: kala välipaloja tarvitsee noin 7 kg; salaatteja, suolakurkkua - 10 kg; liha - noin 5 kg; leipä ja leipomotuotteet - 6 kg; lämpimät ruoat garnishes - noin 12 kg; kakku, hedelmiä, makeisia ja muita -. 13 kg.

Näyte valikko häihin

Valinta häät ateriat, hankala, tämä auttaa valmiita listoja ruokia. Mitä häät valikkokohteet sopivat kylmiä alkupaloja: oliiveja, marinoitua tomaattia, sieniä, kreikkalainen salaatti, kana salaatti, viipalointi makkara, sämpylöitä, suolattu kala, täytetyt kalat, lautasen kylmä mereneläviä. Ensimmäinen pääruoka: paistettu kana + perunat niiden nahat. Toinen kuuma riisi ja chalagach. Kuin häät jälkiruoka lautasen - monikerroksinen kakku, karkkia, hedelmiä.

Toinen vaihtoehto kodin Hääpöydän valikosta

Joka sopii häät kylmä alkupaloja: kalarullat tuorejuustoa, kinkkua, savustettu kala, lihapiiraat pieniä voileipiä useantyyppisillä namazok, liha salaatti, äyriäiset salaatin, salaattia "Winter" marinoituja kasviksia. Ensimmäinen kuuma häät ateria: kanakyljykset, leivotaan juustoa ja ananasta, höysteenä perunamuusia. Toinen kuuma vanukas: paistettu porsaan pihvit + riisiä. Häät jälkiruoka omistajat voivat hakea kotitekoisia kakkuja, makeisia ja hedelmiä.

Valitsemista kodin hääjuhlassa ja järjestyksen aterioita kahvilassa, monet haluavat perhelomalle, ja se on itse asiassa herkullisia reseptejä valmistellaan hienoimmista ainesosia, joilla on rakastava käsissä lähellä sukulaisia ​​tai ystäviä. Muutamia mielenkiintoisia reseptejä ruokia häät, jotka sopivat täydellisesti grand valikossa:

  • Kesällä välipala "kalarullat." Mitä tarvitaan 7-8 kappaletta A la carte: kaksi tuoretta kurkkua ilman nahkaa, 200 grammaa lohta, "Philadelphia" tuorejuustoa tai muita. Kuinka valmistautua: Laita kalat pöydälle rasva tuorejuusto, lähtevät reunasta 0,5 cm keskellä laittaa brusochek kurkkua, kuten kuvassa. Kääri rulla, paloitellaan. Häät ateria valmis kesällä!

  • Havaijin salaattia. Tästä häät ruokia (output - yli kilo) tulee: kana 600-700 grammaa, 300 grammaa juustoa maun, jar marinoitua ananasta omassa mehua. Kokki lautasen, sinun täytyy keittää filee, paloittelevat, juusto leikataan kuutioiksi tai pieniä liuskoja, ananas leikataan pieniksi paloiksi. Kaikki sekoitus, lisätä majoneesia, ananasta marinadi - joka on valmis häät alkupala. Haluttaessa astia voi tankata maissi, krutonkeja, salaattia.

  • Kanaa paistettu sinappi. Tämä häät lautasen vaatii seuraavat osat: yksi kana, sinappi, suola, pippuri, sitruuna. Leikkaa sitruuna neljään osaan on työnnettiin kana, niin iho ommellaan lanka tai suljettuina hammastikkuja alkuun siipikarja mausteita hieroa, voitele sinappi. Paista puoli tuntia 180 asteessa. Jotta lisuke häihin kuuman lautasen mahdu tavalliseen perunamuusia.

  • Porsaan paistettu juusto - hyvä pääruokavalikoimalla. Mitä tarvitaan 7-8 lihapullia: 700 grammaa sisäfilettä, 100 grammaa juustoraastetta ja keksejä, kaksi munaa, suolaa, pippuria, kasviöljy. Miten valmistaa vanukas häät: siankyljys kerrokset (paksuus: 1 cm), korppujauhoja sekoitettu juusto, munat, mausteet piiska. Lihapalan ensimmäisen obmoknut kananmunissa, sitten pyöriä korppujauhoja ja juustoa. Miedolla lämmöllä kokki lautasen häissä valmius - noin seitsemän minuuttia kummaltakin puolelta. Pudding voidaan toimittaa riisiä, perunaa.

  • Häät jälkiruoka - kotitekoisia makeisia. Aterioita tarvitset: muodossa karkkia, 150 grammaa maitosuklaa, maitotiiviste ja pähkinöitä. Sulata suklaa käyttäen vesihauteessa, kaada muotit, kääntämällä ne niin, että suklaa seinät, lähetä jäädytetty puoli tuntia. Sitten häät jälkiruoka laittaa makea maitotiiviste, mutteri, täyttää muotit, sulaa enemmän suklaata, kaada päälle, poistamalla ylimääräinen. Astia laitetaan pakastimeen viisi tuntia. Häät vanukas on valmis!

  • Mielenkiintoisia häihin - kirsikka Apelsinka. Tarve lautasen: viisi appelsiinit, kirsikkahilloketta (pint), 100 grammaa sokeria, 25 g gelatiinia, 150 ml: lla puhdasta vettä. Liivate, jätä tunniksi, hedelmät halkaistuna, poista liha kuorista. Compote kaadetaan kattilaan, lisää sokeri, kiehauta, lisää sitten liivate-vesi-seos, uudelleen kiehuvaksi ja välittömästi poistaa lämpöä. Jäähdytyksen jälkeen neste, kaada se puhdistetaan nahat, jätä jääkaappiin seitsemän tuntia. Yksinkertainen häät ateria ei jätä vieraita kylmäksi.

Ajattele omaa Häämenu, ja sitten ilman apua valmistaa ateriat juhlapöydän - vaikea tehtävä. Selvitä niistä ennalta suunnitella vaiheita ruoanlaittoon - vasta silloin pystyy kokki häät ateriat ajoissa, miellyttää vieraille, ota häämatkalla, toisin sanoen - järjestämään juhlaa läsnä. Herkullisia aterioita!